品令·茶詞 黃庭堅檢視原始碼討論檢視歷史
品令·茶詞是一首詠茶詞。該詞把詞人當時日常生活中心裡雖有而言下所無的感受情趣表達得新鮮具體，既表現出他對茶的喜愛之情，又蘊染着一腔念舊懷遠的滄桑之感，巧妙貼切，耐人品味，其中妙處只可意會，不能言傳。
原文
黃庭堅〔宋代〕
鳳舞團團餅。恨分破、教孤令。金渠體淨，只輪慢碾，玉塵光瑩。湯響松風，早減了、二分酒病。
味濃香永。醉鄉路、成佳境。恰如燈下，故人萬里，歸來對影。口不能言，心下快活自省。
譯文
幾隻鳳凰在鳳餅茶上團團飛舞。只恨有人將茶餅掰開，鳳凰各分南北，孤孤零零。將茶餅用潔淨的金渠細心碾成瓊粉玉屑，但見茶末成色純淨，清亮晶瑩。加入好水煎之，湯沸聲如風過松林，已經將酒醉之意減了幾分。
煎好的茶水味道醇厚，香氣持久。飲茶亦能使人醉，但不僅無醉酒之苦，反覺精神爽朗，漸入佳境。就好比獨對孤燈之時，故人從萬里之外趕來相逢。此種妙處只可意會，不可言傳，惟有飲者才能體會其中的情味。
賞析
該詞上片寫碾茶煮茶。開首寫茶之名貴。宋初進貢茶，先製成茶餅，然後以蠟封之，蓋上龍鳳圖案。這種龍鳳團茶，皇帝也往往以少許分賜從臣，足見其珍。下二句「分破」即指此。接着描述碾茶，唐宋人品茶，十分講究，須先將茶餅碾碎成末，方能入水。「金渠」三句無非形容加工之精細，成色之純淨。如此碾成瓊粉玉屑，加好水煎之，一時水沸如松濤之聲。煎成的茶，清香襲人。不須品飲，先已清神醒酒了。
換頭處以「味濃香永」承接前後。正待寫茶味之美，作者忽然翻空出奇：「醉鄉路，成佳境。恰如燈下，故人萬里，歸來對影」，以如飲醇醪、如對故人來比擬，可見其愜心之極。
作者在《戲答荊州王充道烹茶四首》一詞中也提到「醉鄉」：「三徑雖鉏客自稀，醉鄉安穩更何之。老翁更把春風碗，靈府清寒要作詩。」懷中之趣，碗中之味，確有可以匹敵的地方。詞中用「恰如」二字，明明白白是用以比喻品茶。其妙處只可意會，不能言傳。這幾句話，原本於蘇軾《和錢安道寄惠建茶》詩：「我官於南（時蘇軾任杭州通判）今幾時，嘗盡溪茶與山茗。胸中似記故人面，口不能言心自省。」但作者稍加點染，添上「燈下」、「萬里歸來對影」等字，意境又深一層，形象也更鮮明。這樣，作者就將風馬牛不相及的兩樁事，巧妙地與品茶糅合起來，將口不能言之味，變成人人常有之情。
創作背景
黃庭堅所處的宋代有尚茶、愛茶的歷史背景，這為黃庭堅的詞作提供了創作素材。黃庭堅一生輾轉沉浮，流浪多地，與家鄉漸行漸遠，茶的氣息中蘊染着作者一腔念舊懷遠的滄桑之感。作者為了表現對品茶的喜愛之情與對家鄉的懷念之情，寫下這首詞。
簡析
《品令·茶詞》是一首詠茶詞。該詞把詞人當時日常生活中心裡雖有而言下所無的感受情趣表達得新鮮具體，既表現出他對茶的喜愛之情，又蘊染着一腔念舊懷遠的滄桑之感，巧妙貼切，耐人品味，其中妙處只可意會，不能言傳。
黃庭堅
黃庭堅（1045.8.9-1105.5.24），字魯直，號山谷道人，晚號涪翁，洪州分寧（今江西省九江市修水縣）人，北宋著名文學家、書法家，為盛極一時的江西詩派開山之祖，與杜甫、陳師道和陳與義素有「一祖三宗」（黃庭堅為其中一宗）之稱。與張耒、晁補之、秦觀都遊學於蘇軾門下，合稱為「蘇門四學士」。生前與蘇軾齊名，世稱「蘇黃」。著有《山谷詞》，且黃庭堅書法亦能獨樹一格，為「宋四家」之一。[1]