哈密瓜奶凍檢視原始碼討論檢視歷史

椰奶凍是一種美食，相信很多人都吃過，而且很多人都非常喜歡吃，平常我們吃的椰奶凍都是外面購買的，很多人都覺得自己做的話很麻煩，其實不然，只要材料齊全，做椰奶凍挺容易的。

1、準備好材料：瓊脂、椰漿、糖、奶粉、水、椰蓉。

2、瓊脂用冷水泡軟後瀝乾水備用，在鍋中加入椰漿、奶粉、糖、水攪勻小火加熱，加入瓊脂攪拌至溶解，避免沸騰。哈密瓜切半去籽備用。

3、趁熱將溶液倒入劈開挖去籽的哈密瓜，剩餘的溶液倒入其他模具。

4、放在室溫下冷卻，哈密瓜覆蓋保鮮膜後放入冰箱冷藏至凝固即可。

哈密瓜奶凍的食材和調料

哈密瓜半塊

牛奶 90g

白砂糖 15g

鮮奶油 70g

吉利丁片一片半至兩片一片5g兩片10g

第1步.準備好哈密瓜半個、牛奶90g、白砂糖15g、淡奶油70g、吉利丁片1片半至兩片（一片5g）哈密瓜奶凍的做法步驟第1步

第2步.吉利丁片先放到冰水裡泡軟,備用……哈密瓜奶凍的做法步驟第2步

第3步.哈密瓜挖籽,備用.哈密瓜奶凍的做法步驟第3步

第4步.牛奶和白砂糖倒入奶鍋中,中火加熱.白砂糖融化,牛奶微沸.關火.哈密瓜奶凍的做法步驟第4步

第5步.把泡軟的吉利丁片放到稍微放涼的牛奶液里融化……哈密瓜奶凍的做法步驟第5步

第6步.把淡奶油打發到半流質,不要打發過.哈密瓜奶凍的做法步驟第6步

第7步.將放涼的吉利丁片牛奶混合液倒入淡奶油中切拌.哈密瓜奶凍的做法步驟第7步

第8步.把混合液倒入哈密瓜中.哈密瓜奶凍的做法步驟第8步

第9步.最後把哈密瓜放到冰箱冷藏4個小時（我是冷藏了一晚上,感覺冷藏時間越長越好吃）哈密瓜奶凍的做法步驟第9步

第10步.好了！請享用吧^[1]