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哲羅魚（學名：Hucho taimen）是鮭科、哲羅魚屬冷水性的淡水食肉魚類，體延長，略側扁，頭部平扁，口端位，口裂大，具齒且銳。鱗細小，側線完全。體背為青褐色，體側和腹部銀白色，頭部背側布有許名黑色斑點繁殖期有婚姻裝出現，魚體腹部腹鰭和尾鰭下葉都呈橘黃色的胭脂色彩。
主要分布在亞洲北部地區，西至伏爾加河流域、東至伯朝拉河流域、南至黑龍江流域、北至勒拿河流域均有發現，在中國分布於黑龍江上游、嫩江上游、牡丹江、烏蘇里江、松花江、鏡泊湖、額爾齊斯河。哲羅魚大部分時間生活在水流湍急的溪水中，冬季在較深的水體如大江幹流、湖泊中越冬，春季向溪流洄游產卵。捕食魚類及依水生活的蛙類、蛇類、鼠類、鳥類等。
棲息環境
哲羅魚大部分時間生活在水流湍急的溪水中，冬季在較深的水體如大江幹流、湖泊中越冬，春季向溪流洄游產卵。哲羅魚為純淡水冷水性魚類，絕大部分時間棲息在低溫（20℃以下）、溶解氧量較高、底質為粗沙或石礫、水深流急、水質清澈、兩岸植被繁茂的山區溪流；夏季多生活在山林區支流中，秋末冬季受水位影響，結冰前逐漸游向較深水體，尋找合適的越冬場所；春季開江後，向山區溪流生殖洄游，8月以後向幹流移動。
生活習性
哲羅魚非常貪食，是淡水魚中最兇猛的魚種之一，遊動速度較快，善於追捕獵食魚類。一年四季均攝食，冬季食慾仍很強，僅在夏季水溫升高時或在繁殖期攝食強度變弱，甚至停食，生殖期停止攝食。覓食時間多在日出前和日落後，由深水游至淺水岸邊捕食魚類或水中活動的蛇類、蛙類、鼠類和水鳥等（冷水性魚類居多，攝食魚類依所棲息的水域生態環境而有差異），其他時間多潛伏在溪流兩岸有蔭蔽的水底。哲羅魚稚魚以捕食底棲無脊椎動物為主。
形態特徵
體形大，一般個體在3千克以上，大者可達50千克，身長在1米以上，但曾經有發現長達4米，重達90千克的個體。體長形，略側扁，呈圓筒形；頭部略扁平，吻尖，口端位，口裂大；上頜骨明顯、游離，其末端延伸達眼後緣之後；上、下頜骨、犁骨、齶骨和舌上均有向內傾斜的銳齒；具脂鰭，較發達；鱗極細小，橢圓形，鱗上環片排列極為清晰，無輻射溝，側線完全；正尾型，尾鰭分叉較淺；鰓弓外側鰓耙粗壯；胃較明顯而大，中間有一彎曲，形成「V」字形，分前後兩部分，消化管一般等於體長；具有幽門盲囊；頭部、體側和鰓蓋有分散排列的暗黑色小「十」字形斑點；背鰭條Ⅲ-Ⅳ：10-11，臀鰭條Ⅲ- Ⅳ：9-10，胸鰭條Ⅰ：13-15，腹鰭條Ⅰ：9-10，側線鱗141-211，側線上鱗26-30。側線下鱗26-30，鰓耙11-12，腮弧骨11-13，幽門垂184-195，脊椎骨72-75。體背部呈蒼青色，腹部呈銀白色。生殖期雌、雄魚體均出現婚姻色，體背部為棕褐色，腹鰭及尾鰭下葉為橙紅色，雄魚更為明顯。[1]
繁殖方式
哲羅魚性成熟需5齡，體長達40-50厘米，一年可多次繁殖。雄性個體成熟年齡為4年左右。生殖期於5月中旬開始，水溫在5-10℃，親魚集群於水流湍急、底質為石礫、沙礫的小河裡產卵；懷卵量1-3.4萬粒，平均22萬粒，成熟卵呈淺黃色，圓形，無黏性，卵徑3.5-4.5 毫米。親魚有埋卵和護巢的習性，產卵後大量死亡，尤以雄魚為更多。受精卵經30-35天孵化，仔魚喜潛伏在沙礫空隙之間，不常遊動。
養殖技術
仔魚培育
採用平列槽進行仔魚培育，平列槽規格為40厘米×40厘米×17厘米。放養密度為每槽1萬尾，剛孵出的哲羅魚仔魚全長為14-16毫米。這期間仔魚貼臥水底，其發育完全依靠卵黃囊的營養。仔魚易因堆積過多或水流不暢缺氧而窒息死亡，注水量應適當加大，每10萬尾保持在20升/分鐘以上。
稚魚培育
稚魚池規格為長10米、寬2米、深30厘米。哲羅魚仔魚在卵黃囊吸收2/3時，逐漸上浮，並在水中游泳。上浮仔魚可在平列槽中飼養兩周，再移入稚魚池中，也可直接放入稚魚池中飼養。稚魚池水深度控制在20厘米左右。水溫以9-12℃為好，在該溫度條件下，飼養稚魚不易患病，成活率較高。稚魚放養密度：在平列槽內為6000尾/平方米，在稚魚池中為3000尾/平方米。每10萬尾稚魚的適宜注水量為1升/秒，隨着稚魚的生長和游泳能力的增強，可加大注水量，但應以稚魚不貼排水閘門能避開傷害為度。上浮稚魚畏光，要逐漸使稚魚適應。
當稚魚上浮率達到50%以上時，投餵開口飼料，開口飼料以人工配合飼料為宜。可選用虹鱒魚稚魚的人工配合飼料，但脂肪含量應在12%以上。稚魚開口期間索食不積極，應由面到點的馴化。經30-40天培育，稚魚體長可達3-5厘米，體重可達1-2克，可以分池進行魚種培育。
魚種培育
採取流水池培育，流水池多採用水泥池，單池面積30-90平方米，池深60-80厘米，水深50-60厘米。池寬1.2-2.5米。流水池的水流量為100升/秒，保持水深為50-60厘米，放養密度為600-800尾/平方米。飼料採用脂肪超過8%的虹鱒人工配合苗種飼料，規格按魚體長確定，日投飼率為2-5%。經3個月養殖，魚種體長可達18-20厘米，體重50-100克。經2-3個月的越冬期（水溫3-4℃）後，就可進行成魚養殖。
成魚養殖
採取流水池養殖，流水池最好採用水泥池，以長方形為宜, 單池塘面積100-200平方米，池深80-100厘米，水深60-80厘米，池寬4-6米，池長20-30米。池塘以並聯排列為宜。可採用虹鱒成魚池。水源可選擇水溫較低的山澗溪流、湧泉水等。哲羅魚適宜生長水溫13℃-20℃，最適生長水溫13℃-16℃，最高水溫不得超過23℃。池水交換率應在2次/小時以上，流速保持0.02-0.16米/秒。水中溶解氧為60毫克/升以上。根據哲羅魚生長規格調整放養密度。規格20-50克的魚種，放養密度一般在80-100尾/平方米；規格100克的魚種，放養密度一般在40-50尾/平方米；規格150克的魚種，放養密度一般在20-30尾/平方米；規格200克的魚種，放養密度一般在15-25尾/平方米。
病害防治
鰓腫病
病魚鰓蓋向外張開難閉合，鰓絲髮紅，遊動遲緩，攝食較差，主要出現在魚苗孵化上浮至稚魚（3厘米左右）期間，發病一周後出現死亡現象。發病原因為養殖用水為地下冷泉水，多數未經處理直接用於哲羅魚魚苗的孵化與稚魚培育，水中雜質掛腮引起不適。
治療方法可採用3%濃度的氯化鈉（食鹽）和碳酸氫鈉(小蘇打)混合溶液（1:1），浸泡30分鐘，連續3天，隔天使用1×10-6的聚維酮碘全池潑灑，靜水消毒40分鐘，間隔4-5天後重複一次，即可治癒。日常養殖過程中可在進水口放置10毫米厚的過濾棉2-3層過濾水質（每天清洗過濾棉）可達到預防作用。
爛鰭病
哲羅魚在100克以上的魚種及親魚均易出現爛鰭現象，高峰期發病率可達到20%。主要在背鰭、尾鰭發生腐爛現象，嚴重時病灶可延伸至肌肉組織，可採用在患病處塗抹獸藥消炎爛瘡膏，主要成分維生素B2、維生素C、油腦、凡士林，每隔1天塗抹一次，3次即可治癒，使用獸藥消炎爛瘡膏治癒哲羅魚爛鰭病，治癒率達95%。為預防爛鰭病發生，在日常養殖過程中，可使用200×10-6巧甲醛靜水浸泡30分鐘（水溫8-9℃），連續3天；飼料中增加維生素C、E、複合維生素，或多加2%的預混料。
保護現狀
保護級別：列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN） 2013年 ver 3.1——易危（VU）。由於生態環境遭到破壞哲羅魚被列入《中國瀕危動物紅皮書（魚類）》。俄羅斯、蒙古將哲羅魚列為Ⅴ級瀕危保護動物，相當於中國的Ⅰ級。
列入《中國國家重點保護野生動物名錄》二級。（僅限野外種群）
保護措施：在20世紀50年代中國黑龍江上游呼瑪河段捕獲的哲羅魚和細鱗鮭的天然雜交種。在中國哲羅魚和細鱗鮭的人工繁殖都已經宣告成功，且都處於人工擴繁階段。中國很多學者已對這兩種魚的人工繁殖、馴化養殖、生物學特性、遺傳學和分子生物學等方面做了大量的研究工作。2007年黑龍江水產研究所就已經解決了這兩種魚屬間雜交難題，並獲得了大量雜交魚苗和幼魚。黑龍江水產研究所渤海冷水性魚類試驗站於2005年成功進行人工繁殖，獲得人工馴化培育的魚苗。
主要價值
哲羅魚為珍貴魚類。肉味鮮美、細嫩，為營養豐富的魚類，也是中國高寒地區山溪河流的名貴特產魚類之一，在產區內為珍貴的食品。哲羅魚屬於大型經濟魚類，從養殖及生長情況看，該魚生長速度較快，並以相等的速度發展，並且易馴化。
分布範圍
分布於中國、哈薩克斯坦、蒙古、俄羅斯。主要分布在亞洲北部地區，西至伏爾加河流域、東至伯朝拉河流域、南至黑龍江流域、北至勒拿河流域均有發現，在中國分布於黑龍江上游、嫩江上游、牡丹江、烏蘇里江、松花江、鏡泊湖、額爾齊斯河。