土豆絲炒粉條檢視原始碼討論檢視歷史
土豆絲炒粉條 |
土豆絲炒粉條是以土豆、粉條為主材的製作的菜品。
中文名土豆絲炒粉條主要食材土豆,粉條
調 料鹽、雞精等
配 料紅椒、香菜等
簡介
農家飯店學來的一道菜,突破常規的醋溜的方式,加入粉條,好吃的不得了,一定要試試哦!
用餐人數:1-2人
主料
200g土豆
配料
適量粉條, 適量紅椒, 適量香菜, 適量生抽,
適量鹽, 適量雞精, 適量豬肉, 適量蔥,
做法
1.土豆切絲。
2.沖洗去澱粉。
3.粉絲煮至無硬芯,過涼水。
4.豬肉切絲,蔥切絲,辣椒切絲,香菜切段備用。
5.炒鍋燒熱,倒入油,放入蔥和豬肉絲,煸炒。
6.放入土豆絲,煸炒,倒入少許生抽上色。
7.放入粉條。
8.攪拌均勻,放入紅椒和香菜段,煸炒幾下,加入鹽、雞精調味,即可出鍋裝盤。
注意事項
1、土豆切絲,一定要提前洗去澱粉。
2、粉條要選擇耐煮,不易斷的。
3、青椒和香菜放入即可關火,過了不好吃。[1]