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坊子區穆村鎮地處山東省濰坊市坊子區東部,距濰坊市中心20公里,東靠濰河,轄38個行政村。總面積68平方公里,耕地總面積5.3萬畝,總人口3.2萬人。地處暖溫帶季風區,全年平均氣溫12.1℃,無霜期190天左右。穆村鎮交通便利。膠濟鐵路、濟青、濰萊高速公路橫穿境內,北臨309國道,市、區級公路縱橫交錯,四通八達。[1]

中文名稱:穆村鎮

所屬地區:山東省濰坊市

面 積:68平方公里

人 口:3.2萬人

簡介

穆村鎮位於坊子區東部,距坊子新區20公里。東鄰濰河,與昌邑飲馬鎮隔河相望;西同高新區接壤;北同眉村鎮毗連;南界坊子區南流鎮、安丘市黃旗堡鎮。東西13.5公里,南北11公里,面積71.25平方公里。轄42個行政村,9275戶,33993人。

穆村鎮農業優勢突出,素有「坊子區糧倉」的美稱。工業基礎雄厚,鑄造加工業發達,是遠近聞名的「鑄造之鄉"。境內有豐富的粘土、膨潤土、氟石等礦藏。萬畝河灘、三萬畝優質高產水澆田亟待開發。轄區內九龍澗風景區占地近萬畝,景區內溝壑縱橫,植被茂密,森林覆蓋率達40%以上,是濰坊市近郊休閒度假的好去處。2002年,全鎮國內生產總值達29356萬元,同比增長9%。其中,第一、二、三產業所占比例分別為13%、72%和15%。實現財政收入534萬元,受農村稅費改革影響,同比減少8%。農業受霜凍、乾旱等自然災害影響,農業總產值3795萬元,同比減少10%;糧食總產1432萬公斤,同比減產40%。糧食平均畝產為409公斤,糧經產值比例為1∶1。大災之年農民收入仍有增長,農民人均純收入達3788元,同比增長1.5%。2002年,全鎮工業產值達59780萬元,同比增長15%;工業銷售收入49462萬元,同比增長15%;工業增加值14384萬元,同比增長14%;實現利稅3711萬元,同比增長14%;實現利潤2770萬元,同比增長14%。截止到2002年底,全鎮共有工業企業251處,從業人員6779人。

全鎮共有中小學校17處, 在校學生5481人,共有教職工286人。學齡兒童入學率達100%。

2002年中考,以297人上線的優異成績,連續第13年奪得全區第一名。

全鎮共有衛生院1處、村級診所37處,衛生技術人員62人,床位57個。全鎮共有文體活動場所40處,業餘文藝表演隊16個,全年演出、活動達600場次,極大豐富了農民群眾的業餘文化生活。

沿革

1958年成立穆村公社,1984年改鎮。1997年,面積54.7平方千米,人口2.8萬,轄穆村一村、穆村二村、穆村三村、穆村四村、袁劉李、阿陀、尚莊、小沼於家、小沼范家、小沼李家、於家新村、徐家莊、岳家、大馮家、小馮家、太公堂、丁村鳳凰莊、丁村小河南、丁村郭家、馬村、丁村孟家、丁村趙家、北流、前北流、楊莊、泊莊、陳村、東河下、中河下、官莊、雙官埠31個行政村。2000年,將原湧泉鄉的朱家營村等7個村劃歸穆村鎮管轄。2003年7月,將原車留莊鎮的小站、前車留莊、西河下、山莊4個村劃歸穆村鎮管轄。

名勝古蹟

穆村鎮環境優美,自然人文資源豐富。九龍澗自然風景區位於境內。面積530多公頃,其中林木覆蓋200多公頃,水域40多公頃,耕地290多公頃。景區為低山丘陵區,最高海拔78.40米,呈現「自然、古樸、幽雅、怪奇」特色。峭壁林立,溝壑縱橫,蜿蜒綿長,大小連成3個谷、9條溝和9個澗。谷、溝、澗,形狀不同,景色各異。植被蔥蘢,草甸開闊,鳥語花香,景象萬千。景區年平均氣溫12℃。澗水清瀲幽深,林木遮天蔽日,花草生機盎然。炎夏之季,此處濕潤、清新、涼爽,溪水潺潺,鳥聲清脆,花草的幽香,沁人肺腑。

九龍澗,本名龍王澗---因泉水終年長流不斷而得名。

穆村古槐,《濰縣誌》中有記載,明代典籍就記載為古槐,具體栽植年限不詳。清末因旱死後復活,一直到八十年代,因疏於管理,樹被雷擊後,雖然又頑強成活,可惜被占地村民砍死。

古樹南側,曾有倒坐觀音廟一座,對聯曰:「問觀音為何倒坐勸眾生不肯回頭」附近有觀音井一口,水甘冽,迷信之眾,常掬水祈好運治疑難之症。

興國院。村民稱為西大寺,初建於唐朝天寶元年,重修於民國前期,解放後廢棄。---墨香斎起名館張歌補充。

夏代斟鄩故國位於九龍澗自然風景區南5公里丁村一帶。此處古蹟甚多,歷代許多著名人物曾經在此隱居。有仙姑洞、龍王廟、姜太公釣魚亭、晏嬰祠、公冶長賞鳥亭、蘇東坡賞月亭、劉伯溫飲酒亭、鄭板橋竹林碑等,惜皆毀於戰亂。當地人曾在仙姑洞中發現新石器時代的石杵、石臼、三角鬲、黑陶罐等器物。民間傳說上古時期寒浞在此除掉了后羿,自立寒國。秦末漢初,韓信與齊楚30多萬聯軍進行的「大決戰」,就發生在九龍澗東部的濰水河段,史稱「濰水之戰」。

名吃

全魚宴是穆村鎮傳統名吃之一。據傳是大禹手下功臣「大沸」所創。當年洪水過後食糧緊缺,人們常以魚蝦為食,王者臣子也不例外。此後,這裡便沿襲了全魚宴。濰水之戰結束不久,漢將韓信就曾到九龍澗吃過全魚宴。

濰河鯉魚金翅、金鱗、紅須,四個鼻孔,為稀特品種。肉質細嫩,肥而不膩,色形俱佳,是全魚宴壓桌主餚。上桌的濰河鯉魚主要做糖醋鯉魚和四作鯉兩個菜品。「四作鯉」包括:紅燒魚頭、醬汁魚背、清蒸魚腹和脆炸翅尾。

浮梢魚為九龍澗野生魚種,是浮游魚類中的珍品。常見的有馬口浮梢、花翅浮梢和尖嘴青脊浮梢。浮梢魚鱗密肉細、體長腹小,個體論兩不論斤。煎烹浮梢魚需用玉米面掛糊,掛糊前略經鹽漬後控淨,放入油鍋中慢烹靠油。呈外觀金黃,里軟外脆,謂之「金裹玉」。整魚出鍋,單層輻射狀裝盤,色、香、味、形,皆撩人食慾。

酥燜鯽魚是全魚宴又一佳品。將鯽魚淨鱗去雜,放雞骨於鍋中墊底,然後一層鯽魚一層調料往上排放。調料為蔥、姜、醋、醬油、生油、白糖,並澆入適量雞湯。酥燜鯽魚需用文火慢慢加溫,出鍋時鯽魚酥而不碎,骨刺皆軟,全魚可食。酥燜鯽魚是補鈣、補蛋白的上乘佳肴。

鰱魚既是餐桌上的美味,又是民間吉祥物,取「連年有餘」之意。清蒸鰱魚工藝考究,去鱗後淺切橫溝以便調味漬進。掏淨魚腹後填入紫菜。蒸製過程要把握火候,先急火、後文火,使其透熟入味。出籠後趁熱上桌,鬆軟如雪,肉鮮味足。

全魚宴中常見的湯盆,是鯉魚湯、鯰魚湯、黑魚湯和甲魚湯,還有一種取名為「群猴比棒」的鮮湯。做法是將香菜梗放入沸湯。接着放入活蝦,每隻蝦抱住一根菜梗,呈現群猴比棒之勢。

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參考文獻