木乃伊是經過特殊處理而完好保存下來的屍體。前後三千多年期內，古埃及人將屍體製成木乃伊的方法有不少改變。不過多數學者專家認為防腐方法在公元前十世紀左右發展至巔峰，當時一位第一流的防腐師大致依下述步驟製成木乃伊：首先用燧石刀在屍體腹部左側開個十厘米長的切口，從切口把心臟(防腐師和他的主顧都認為心臟是感情的根源)以外所有其他內臟掏出來，逐一用酒和含有末藥、桂皮的香料加以清洗。