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多彩芝麻醬涼拌米線 |
多彩芝麻醬涼拌米線,以江西米線,胡蘿蔔製作而成的食品
中文名多彩芝麻醬涼拌米線
分 類涼拌主要食材江西米線,胡蘿蔔
材料
江西米線100g, 胡蘿蔔1根, 尖椒1根,
圓白菜1/4棵, 芝麻醬小半碗,
做法
1. 圓白菜、胡蘿蔔、尖椒切成絲,我剛學會做飯刀功起差,原諒我吧~如果喜歡其他蔬菜也是可以的
2. 青菜抄水,水沸下鍋,保持營養不流失。軟了就可以。紅白綠的很好看
3. 米線一小把,先用涼水浸泡兩個小時會很好煮。下鍋煮至膨脹變白,煮的過程中經常沿
同一方向攪拌,防止糊掉沾鍋,然後蓋上鍋蓋捂五分鐘,過涼水,保持冰涼爽滑。
4. 一小碗芝麻醬,根據自己口味加鹽,用涼白開攪拌到很稀很稀,容易拌開
5. 將蔬菜蓋在米線上,澆上芝麻醬,灑上蒜末,喜歡辣椒的再放點辣椒,家裡沒有辣椒油了,
我只能放了《飯遭殃》。還放了兩片宗家府的泡菜提提味道。
6. 攪拌均勻,涼涼爽爽,香香的,開動吧~[1]