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大久保，是一種桃品種，原產於日本， 安徽寶鳳苗木 最先推出；此品種是華北的主栽品種，果實大而圓，外觀美，品質優，豐產，穩產。

久保桃是水蜜桃的一種，引自日本，為日本人大久保重五郎在1920年發現，1927年命名，是日本栽培面積最大的品種。

大久保，果型大，果重約230~280克，果形圓而不正，果皮底色乳白向陽面、頂部及縫合處側著紅暈，果肉白色、溶質，肉質緻密，纖維少，汁液多，香氣中等，風味甜酸而濃，果實近核處著玫瑰紅色。

久保桃的果實近圓形，果皮鮮紅色，果面光滑美觀，味甜、香味濃，含可溶性固形物16.48%，品質上等。七月底成熟。

基本信息

中文學名	大久保	界	植物界	門	被子植物門
綱	雙子葉植物綱	科	薔薇科	屬	桃屬

品種來源

日本岡山縣大久保重五郎於1920年發現的偶然實生單株，1927年命名，20世紀50年代引入山東省。屬南方桃品種群。

果實性狀:果實近圓形，果頂平圓，微凹，梗窪深而狹，縫合線淺，較明顯，兩側對稱。

果實大型，平均單果重200克，大果重500克。果皮黃白色，陽面鮮紅色;果皮中厚，完熟後可剝離。

果肉乳白色，近核處稍有紅色，硬溶質，多汁，離核，味酸甜適度，含可溶性固形物12.5%，品質上。京津地區8月初成熟，山東泰安地區7月26日上市，早摘可外運。鮮食與加工兼用。

栽培習性

樹勢中等偏弱，樹姿開張，樹冠半圓形。

萌芽力和成枝力均強，枝條平展而略下垂。

節間短，多復芽。以長果枝結果為主，副梢結實能力強。復花芽多，花粉多，是很好的授粉品種。

自花結實力強，坐果率高，豐產性好。栽後二年結果，五年生樹株產50千克。

要求肥水條件較高，否則品質差，有明顯的苦澀味。適應性強。幼樹抗寒力稍弱，不耐澇，栽培在黏濕地易染冠腐病，易黃化。

對紅葉病敏感，應注意防治。

施肥管理

原則:按照NY/T 496規定執行。所施用的肥料不應對果園環境和果實品質產生不良影響，應是經過農業行政主管部門登記或免於登記的肥料。

提倡根據土壤和葉片的營養分析進行配方施肥。增加有機肥施用量，減少化肥尤其是氮肥施用量。

允許使用的肥料種類

有機肥料:包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等農家肥和商品有機肥、有機複合(混)肥等。

腐殖酸類肥料:包括腐殖酸類肥。

化肥:包括氮、磷、鉀等大量元素肥料和微量元素肥料及其複合肥料等。

微生物肥料:包括微生物製劑及經過微生物處理的肥料。

禁止和控制使用的肥料:禁止使用未經無害化處理的城市垃圾或含有重金屬、橡膠和有害物質的垃圾。控制使用含氯化肥和含氯複合肥。

施肥方法和數量:有機肥要充分發酵，壓碎，與土壤充分混均。有機肥按6000㎏~7500㎏/667㎡施入，同時加入適量FeSO4、ZnSO4和硼砂等微量元素肥料。其餘按DB13/T 479規定執行。

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水分管理

要求灌溉水無污染，水質應符合NY5113規定。後期控水，提高品質。其餘按DB13/T 479規定執行。

整形修剪

主要樹形:干高60㎝~80㎝，主枝角度45°，不低於30°。其餘按DB13/T 479中規定執行。

修剪要點:夏季修剪，按照DB13/T 479中規定執行。夏季修剪要注意防止日燒。

冬季修剪:修剪的主要任務是前期保持樹勢平衡，培養各種類型的結果枝組。

中後期要抑前促後，回縮更新，培養新的枝組，防止早衰和結果部位外移。結果枝組要不斷更新。

確保骨架牢固，延長枝不要留過長，曲線延伸，剪口芽一般留上芽或上側芽。

大型枝組應安排在主側枝的側面或外側面，長度和廣度可根據着生位置和空間大小而定。

中型枝組以內膛為主，高度一般不超過40㎝~50㎝，一定要留預備枝。小型枝組用來補空。

長結果枝一般留6~7花芽，中果枝4~5花芽，短果枝2~3花芽，疏除細弱短花束枝、竟爭枝和徒長枝。

大久保盛果期樹長果枝占50%，中果枝占30%，短果枝占20%，果枝留量5000~7000個/667㎡。提倡長梢修剪。