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| 大別山山核桃 |
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中文學名:大別山山核桃 拉丁學名:Carya dabieshanensis M. C. Liu et Z. J. Li 界:植物界 門:被子植物門 綱:雙子葉植物綱 目:牻牛兒苗目 科:胡桃科 屬:山核桃屬 種:大別山山核桃 分布區域:安徽省 |
大別山山核桃(dà bié shān shān hé táo，學名 Carya cathayensis var. dabeishansis Y. Z. Hsu & N. C. Tao)，胡桃科，山核桃屬木本植物的果實。大別山地處中國湖北省、河南省、安徽省交界處。 [1]
生態特徵
大別山山核桃，即是金寨山核桃，是當地特產，其多生長在鐵沖、燕子河等山區，這裡的山核桃數量居多，占全縣山核桃的一大半。
大別山山核桃不同於一般的山核桃，是由於當地的獨特的氣候環境和地質地貌長期演化而成的，多生長在人少的深山中，集天地之精華。記憶中，每年八九月份，山核桃最慢枝頭，漫山滿山的山核桃，大小孩子在家長的陪同下前往山上採摘山核桃，臉上透露着豐收的喜悅。不同於市場上一般的核桃，各大、皮薄、仁多、大別山山核桃各校，而且殼厚堅硬，自然而然桃仁也比較小，因此並不能被市場廣泛接受，甚至是當地的很多民眾也只是為了嘗嘗鮮，並不是很喜愛。再加上山區交通不便利，信息不發達，無法將大別山山核桃大量地輸往外地，因此市場上很少有人知曉大別山山核桃。
由於大別山山核桃受其特殊的自然環境影響，生長周期長，出油率也非常高，都是自然生長，沒有任何人工添加劑，含有豐富的鉀、鈉、鎂等營養物質，口感非常好，食用對人身體非常有益，營養價值高。在人人越來越多人注重生活質量，關心身體健康，尋求純天然野生食品的大背景下，目前有很多專家都意識到了大別山山核桃的獨特之處和廣闊的發展前景。
概況介紹
大別山，東南西北走向。西接桐柏山，東為張八嶺，三者合白馬尖---代表松稱淮陽山。長江、淮河的分水嶺。長270千米。主峰白馬尖，海拔1777米，位於安徽省霍山縣南。是我國著名的革命老區。由於獨特的地理環境，大別山的經濟林作物一直以多樣性和高品質著稱。其中包括霍山黃牙大別山山核桃等。[2]
大別山山核桃口味獨特、營養價值高。在著名的安徽莢氏林農科技企業的帶領下，大別山革命老區的群眾通過種植和培育山核桃正逐步走向小康生活。[3]