大山裡的槐花有故事(葛國楨)檢視原始碼討論檢視歷史
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《大山裡的槐花有故事》是中國當代作家葛國楨寫的散文。
作品欣賞
大山裡的槐花有故事
又是芳菲四月天，窗外陽光明媚，百鳥鳴囀，春色醉人。我的面前，擺着一包別人剛從張家莊捎回來的塑料包，透明的真空包裝袋裡，鮮嫩的槐花雪白晶瑩。沒等打開，屋子裡就飄滿了清香。
「槐花十里雪山莊，萬樹鑲銀沁脾香。玉雕冰塑千簇錦，庭前落瓣點輕霜。」看着槐花，我禁不住又想起了那些描寫槐花的美麗詩句，仿佛又回到了那個遙遠的小山村。
春天裡，我第一次驚異於張家莊山上的槐花竟然有這麼多
2015年的大雁南飛時節，我受工作單位和市委組織部委派，來到100公里外的一個小山村任第一書記，開始和這個小山村結下不解之緣。
山村名曰「張家莊」，藏在連綿起伏的伏牛山深處，幾乎沒人知曉，進村從東向西走，越走海拔越高，山勢越陡峭。一條彎彎曲曲的山溝從最高峰流出，自西向東，不知道流了多少年，溝邊星星點點分布着山民居住的石頭窯洞。
張家莊是一個建制村，全村5個村民小組，一組一個自然村。別看全村總共才400多口人，占地面積卻有6平方公里還要多。作為第一書記，在我駐村的1000多個日日夜夜裡，全村幾乎每一寸土地上都留下了我的腳印。走訪時，從第一戶農家到最後一戶農家需要翻山越嶺走7公里山路。
山村太小太窮，村民們過着幾乎與世隔絕的日子。我去的時候村里沒有公路，沒有水，沒有學校，沒有電視信號，手機有時也打不通……我們一直苦惱于山村的貧窮，一直在尋找山村擺脫貧窮的路子，可惜跑了很多腿、熬了很多夜，沒有一點結果。
那一年，也許是剛剛經歷了一場罕見的「倒春寒」吧，山裡的春天來得有些步履蹣跚。四月的一天，我和駐村工作隊走訪農戶爬到了一個山坡上，當我們面對那漫山遍野大片大片野生槐花的時候，大家的嘴巴突然驚得合不攏了。
眼前遠遠近近的山坡上，竟然生長着那麼多野槐樹，樹都不大，高的一丈多，低的人一伸手就能夠到樹梢。也許是得了剛剛過去的一場春雨的滋潤，槐樹上的葉子油亮油亮的，一串串槐花已經開始在和風裡搖擺。
槐花似乎對光照、溫度很敏感，陽坡上的槐花開得最早，北坡上的槐花開得最遲。遠遠望去，這個時節的槐樹林就像埋在厚厚的白雪堆里，未開的槐花像小姑娘一樣躲在綠樹的葉子裡，露出羞澀的笑容。盛開的槐花則像冰清玉潔的九天仙子，攀着樹枝隨風翩翩起舞，每一個舞姿都讓人怦然心動。
那一天，我和我的工作隊員們突然對着滿山的槐花笑了
我問村民：「咱們村里總共有多少槐樹林啊？」
村民們紛紛說，前溝後溝好幾架山呢，山前山後都算上，沒有上萬畝，幾千畝總有吧！
我問：「槐花開的時候，你們上山採過嗎？」
村民說：「採過呀，俺們這裡的槐花可好吃呢，沒有一點拐味兒。你們要吃的話，一會兒就給採去。」
我問：「你們賣過槐花嗎？」
村民們尷尬地笑了：「賣？這東西遍地都是，啥主貴？誰會買？都是弄一點嘗嘗鮮罷了。」
……
我們的工作思路豁然開朗：整天找項目找資源，這不就是很好的項目和資源嗎？這裡的大山遠離都市喧囂，遠離工業污染，槐花吸足了大山里新鮮的空氣，吸足了上天的甘霖，吸足了太陽月亮的光華，得到了蜜蜂的醞釀，簡直是上天給人間的慷慨賜予，是多少人「夢裡尋過千百度」的珍品啊！
醫書上說，槐花有涼血止血、降低血壓、預防中風、抗火滅菌等很多特殊功效。槐花味道有一點苦，從中醫的角度來說它可以入肝經和大腸經。槐花里含有芸香甙和槐花二醇等多種糖類，能迅速殺死人體中血液中的有害物質，阻止它們在人體中的流通，預防各種炎症的出現……
我們開始發動村民上山採摘槐花，開始着手收購槐花，聯繫城裡的冷藏車輛進山運送槐花。我們打出了張家莊「愛心槐花」的旗號，廣播、電視、報紙都在說，希望大家為貧困山區脫貧獻一份愛心，都來品嘗大山裡的野生槐花。
那一段時間叫人難以忘懷，一家從事冷藏業務的企業派出冷藏車多次運送槐花卻分文不取，一些不願留下姓名的人花錢購買槐花，分送到市裡的幾家敬老院和社會福利院，說讓那裡的老人和孩子也嘗嘗鮮，還有人主動幫助我們聯繫飯店酒店前來購買槐花……在如潮水般涌動的愛心裡，我所在的那個城市裡處處飄散着張家莊槐花的香味兒。
沒等到又一年槐花盛開，我只好和山村依依作別……
那些天，張家莊村民們可有的忙了，他們上山采槐花，收槐花，裝槐花，運槐花，看着一車又一車雪白的槐花運出大山，村民們飽經滄桑的臉上出現了笑容，他們第一次嘗到了槐花給自己帶來的好處。
槐花味道清香甘甜，可以用來做湯、拌菜、燜飯，最常見的就是蒸槐花，把洗淨的槐花撒上麵粉拌勻，再加入精鹽、味精等調味料，拌勻後放入籠屜中蒸熟，或澆醬油、陳醋，或燒紅油，放各種調料。這些大山裡的槐花因為味道鮮美，好多人甚至來不及品味就咽到肚裡了……
也有不少熱心人，利用節假日，帶着孩子來到張家莊，不僅觀賞到了連綿十里槐花盛開、香飄四野的美麗畫卷，還品嘗到了山里槐花不一樣的吃法。比如柴雞蛋炒槐花。山民們幾乎家家戶戶都喜歡養幾隻雞，那些雞不圈，不關，自由自在跑，是真正的柴雞。柴雞下的蛋用來炒槐花，生態，綠色，天然，味道的鮮美自不必說。
還有槐花包子、槐花餃子。摻上從山坡野地里挖來的薺薺菜，蒲公英，麵條棵等新鮮野菜，摻上花椒芽、木蘭頭、珍珠花等山野菜，包出來的包子、餃子香氣四溢，味道很是別致。
張家莊一年槐花的總量應該在百噸左右，非常可惜的是，能採下來賣出去的只是其中的一小部分。因為槐花適合採摘的時間只有兩周左右，時間一過，枝頭上的鮮嫩槐花很快就失去水分，無法採摘也不能吃了。
那一段時間裡，怎麼才能多收購、多存儲一些新鮮的槐花，怎麼才能讓山裡的槐花獲得更大的效益，成了我們駐村工作隊苦苦思考的問題。
恰在這時，上級給每個第一書記都配備了10萬塊錢的項目資金，真是雪中送炭啊！我利用這筆資金，幫助張家莊建起了一座小型冷庫，購置了一套真空包裝設備。準備來年大量收購新鮮槐花，小批量真空包裝，冷儲後反季節銷售。
只是沒等到又一年槐花盛開，我的任期到了，只好收拾行囊，見過幫扶的貧困戶，匆匆忙忙和山村作別……
我的目光又落在了辦公桌上那包槐花上，槐花下面，還有鄉親們給我發來的真誠的邀約：「現在咱村的公路通了，自來水通了，廣播電視信號好了，文化廣場建成了，小學校開始招生了，小水庫蓄上水了，槐花嶺、紅葉谷的觀光遊客越來越多了，快抽時間回來看看吧……」 [1]
作者簡介
葛國楨，河南鄢陵人，許昌人民廣播電台編輯、記者，河南省作家協會會員