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大蒜食療法 圖片來自搜狗

大蒜新吃法，解熱散寒，補腎活血，對身體好 大蒜，有「惡臭玫瑰」之稱，它氣味難聞但是營養價值甚高，它含有鉀、鐵、硒、鋅等礦物元素，還有藥用價值極高的藥用元素。就連它釋放出來的氣味都是對人體有益的硫化物，以及有藥用價值的酶。大蒜怎麼吃最有營養，今天就教大家兩種新吃法。

一、醋泡大蒜

做法：

將乾淨、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，濾干倒入食醋浸泡50天後即可食用。每天吃2～3瓣。醋泡大蒜，並飲用經稀釋3倍的醋浸汁，可解熱散寒、預防感冒，有強身健體之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時，用鼻子聞聞，半月後即可見效。

功效與作用：

1、蒜水能治小兒久咳;

2、醋蒜佐粥佐酒，酸甜可口，有蒜香，又不辣，解膩祛腥，助消化;

3、蒜能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生;

4、蒜的抗氧化活性優於人參，常食能延緩衰老，經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用，能有效地防治鉛中毒;

5、蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，其殺菌能力可以達到青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。

二、大蒜泡酒：

做法：將大蒜頭剝去外皮和薄膜，洗淨，瀝乾水分，拍裂，顆粒大者可切2~3片；將剝去皮的大蒜頭裝入酒瓶中，倒進白酒和白糖，加蓋密封，放置於陰涼處，經過2~3月即成。飲用時取上清酒液服用。

功效與作用：

1、幫助通血管，讓血管慢慢地軟化下來；

2、通便、促進人體新陳代謝。加強免疫力和抵禦力的成效。經常食用對增強人體抵抗力有益

怎麼減掉腹部贅肉？

1、大蒜減肥法

買新鮮大蒜，去外皮洗好。泡在鹽水中半天或一宿，撈出涼干。把醋和糖倒入鍋里煮沸，然後放涼。找個密封的器皿，把大蒜和醋加入蓋好，醋要淹過大蒜。頭幾天要攪一攪，等上半個月或更長時間。吃起來是甜的喲，不辣就可以吃了。可放點糖。每天吃幾顆就可以了

大蒜減肥原理

大蒜屬陽性食物，能有效提高身體的新陳代謝並且降低身體的脂肪，它可以影響到身體某種瘦身成分的分泌，對於預防體重增加有非常好的功效。

另外，大蒜能夠減少體內的脂肪，據說食用大蒜可以增加體內某種瘦身物質的分泌，從而達到降脂的功效。經過臨床證明，大蒜的確具有控制體重的功效。大蒜既能強身健體，又能達減肥成效。

國外的瘦身報告也指出，「蒜素」具有瘦身和降壓的功效，蒜素如果和一種高果糖一起食用，能夠阻止體重增加。

2、生薑減腹法

腹部贅肉，是因為腹部寒氣重，循環弱

根據中醫觀點：陰屬寒，寒則凝。腹部正是六條陰經聚會的地方，所以腹部是先天最容易寒凝的地方。根據寒則凝的定律，寒凝最容易使有形的物質特別是脂肪凝結積聚。這個部位是身體微循環最薄弱的地方，一旦它循行的力量不夠強，就不能再約束腰部及腹部贅肉的生長。

生薑放肚臍驅寒

「填臍療法」：生薑取一大片就夠，先切成末。用白酒輕擦肚臍。將生薑粒填滿肚臍。用棉棒蘸少許白醋，塗在生薑上。白醋可軟化大便，起到清腸減肥的作用。最後用創可貼封住即可，每天晚上九點到十一點之間貼好，就可以入睡了。每天堅持使用，一周就能看到很明顯的效果。

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大蒜的食療功效