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奶油椰菜花湯

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奶油椰菜花湯，以椰菜花、洋蔥為主料的菜品。

中文名奶油椰菜花湯

分 類湯羹主要食材椰菜花，洋蔥

材料

椰菜花1個, 洋蔥1/2個, 青蔥1條, 黃油25g,

牛奶1杯, 鮮奶油1杯, 水1杯, 咖喱粉1/8茶匙,

鹽、胡椒粉適量, 麵包粒，橄欖油, 上菜裝飾用,

做法

1. 洋蔥和蔥切碎，椰菜花切成小塊。

2. 平底鍋下黃油加熱，炒香洋蔥和青蔥後加入咖喱粉炒勻。

3. 再加入椰菜花和少許鹽稍為炒一下。鍋子蓋好，中慢火燾20分鐘直至椰菜花變軟。

4. 加入牛奶，鮮奶油和水，繼續以小火煮30分鐘。

5. 然後又是攪拌機出場的時候，將煮好的湯打勻，加入鹽和胡椒粉調味就完成了！