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姚禎悅

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姚禎悅，(1981年3月– ），漢族，安徽黃山市休寧縣人，中式烹調、中式面點二級技師，國家名廚，中國徽菜大師，安徽省考評員，黃山市考評員，中國徽菜名廚委專家委員，黃山市徽廚指定培訓機構徽菜講師，香港耀華國際教育機構「中國教室」徽州文化之徽菜教學項目老師，休寧縣烹協副秘書長。

1999年畢業於黃山市職業技術烹飪班，並師從於汪志祥大師和周觀樹大師，深得兩位前輩的真傳。在25年的烹飪實踐工作中，他積累了豐富的烹調實踐經驗，他一直在廚房中潛心研究菜品，致力於徽菜教學工作。他的足跡遍布杭州、上海、黃山等地，擔任主廚工作。他擅長製作徽菜、淮揚菜、川菜等多種菜系，不僅追求菜品的本味，還注重傳承、創新和推廣，為中華美食文化的傳承和發展做出了積極貢獻。

姚禎悅不僅在烹飪技藝上有着出色的表現，還積極參與各類活動和比賽。曾在2022年8月參加黃山市首屆「新徽菜名徽廚」職業技能大賽，榮獲中式面點第二名。同年12月被黃山市餐飲業專家委員會考核認定為中國徽菜大師稱號。

2013年參加「聯合利華飲食策劃杯」第七屆全國烹飪大賽中獲得銀獎。2023年10月，他被休寧縣文化旅遊體育局授予非物質文化遺產項目徽菜烹飪技藝縣級代表性傳承人，這是對他在徽菜傳承方面所做努力的肯定。

同年12月，他榮獲中國（黃山）徽菜美食創新大賽金獎，再次證明了他在烹飪領域的卓越成就。此外，他還被安徽省商務廳、安徽省文化和旅遊廳認定為「皖美好味道·百縣名小吃」美食工匠榮譽稱號，以及被黃山市徽菜名廚委授予黃山市徽菜行業貢獻獎「優秀廚師長」榮譽稱號。2024年入選《國家名廚》第六卷，並被授予國家名廚榮譽稱號。這是對他多年來在烹飪領域辛勤付出和卓越成就的最高褒獎。這些榮譽和成就不僅是他個人的驕傲，也是對整個徽菜行業的鼓舞和激勵。姚禎悅積極推廣徽菜文化，傳承徽菜技藝，為培養更多優秀的烹飪人才貢獻着自己的力量。