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薑母茶（英語：Ginger tea）是一種由姜製成的亞洲草藥飲料，在東亞、南亞、東南亞和中東有着悠久的歷史，通常可用來預防感冒、幫助消化、解除腹瀉和噁心、作為咳嗽和喉嚨痛的補救和改善血液循環等。

所需食材

• 老薑：80克

• 紅糖：2匙

金香商行手工黑糖

• 黑糖、老薑、姜粉、細糖

台灣黑糖薑母茶

• 成份黑糖（從蔗糖中提煉），薑母。

治療風寒症狀

• 紅棗三十克、生薑三十克、花椒十克。

製作方法及療效

老薑切片，蔥白切段；姜與蔥白放鍋中，注入3碗水煮沸，改用小火煮20分鐘左右，放入紅糖溶化，趁熱飲用，

洗乾淨後，把姜切片不要敲碎。 （敲碎姜味道會比較濃，姜滾久點也會比較辣。） 直接放到冷水中煮滾，滾一下之後加入黑糖。

金香商行手工黑糖

選用台灣地道老薑母搭配綿密的黑糖，以傳統道地的熬煮手法，精心調製而成。天然原味，呈現溫和不燥熱。

台灣黑糖薑母茶

倒入杯中後加開水，攪拌均勻。

治療風寒症狀

將紅棗、生薑加水煮湯後，再加入花椒，用文火燉煮即可，再月經來前三天開始服用。

食用須知

姜的功效與作用

味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經。發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，急以薑湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。

禁忌人群：

久服積熱，損陰傷目；陰虛、內有實熱、患痔瘡者忌食；高血壓病人慎食。

功效

治療寒濕凝滯型的經痛症狀。一般人在受了風寒後，大多會飲用溫熱的薑母茶來驅除體內的陰寒濕氣。 其實，薑茶對於寒濕凝滯型的經痛者，也是一帖極佳的止痛良方，加入紅棗，花椒更可以補血養氣，祛寒除濕，在月經來臨的前三天開始服用，對於消除經痛很有幫助。 以中醫的觀點，薑母茶具有去風發汗、開脾胃的功效；而從西醫的觀點切入，姜含有姜油烯，能調理乾燥、失去彈性之膚質。

老薑母茶

老薑母辛辣效果佳春秋預防感冒、夏季潤喉；冬天則可暖身祛寒。預防感冒、止嘔止瀉、治咳化痰、預防手腳冰冷 天然濃縮萃取，古法精煉 。

治療感冒症狀

可治淋雨引起的感冒症狀，但不宜食用過量，尤其薑母茶需老薑、黑糖（紅糖）、水即可，市售還會加湯圓、芋圓之類的。

效 果

黑糖放多點就會比較甜。 其實薑母茶的姜味濃一點比較好，去寒的效果會更好。 黑糖對經期的女生很有幫助。身體虛弱者也不宜食用，以免造成反效果。

視頻

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