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娃娃菜扒蛋餃，以娃娃菜、蛋餃為原料製作的菜品。
中文名娃娃菜扒蛋餃主要食材娃娃菜，蛋餃
娃娃菜， 蛋餃, 高湯, 青豆, 胡蘿蔔, 澱粉, 鹽,
1. 油熱後，下娃娃菜翻炒到軟，之後加高湯，略微煮上一分鐘，
2. 下蛋餃和青豆胡蘿蔔丁同煮。
3. 蛋餃大約煮個3分鐘不到也就好了，之後先撈出娃娃菜鋪在盤子底，然後擺放蛋餃和蔬菜丁。
4. 鍋里的湯加澱粉勾芡，淋在上面就可以。
5. 因為用了肉湯，本來就有鹹味，如果覺得淡，可以用鹽稍微調味[1]
