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婁樹勇

來自中國餐飲協會的圖片

婁樹勇，(1971年12月– ），漢族，江蘇揚州人，中式烹調技師，國家名廚，江蘇省江鮮烹飪大師。從事餐飲行業36年，他積累了豐富的烹調實踐經驗和餐飲管理經驗。婁樹勇不僅擅長淮揚菜、川菜、粵菜等多元菜系，還能巧妙融合巴西風味烤魚與西點製作，展現出他獨特的烹飪才華。現任職於中廣核巴西能源控股有限公司，憑藉其卓越的烹飪技藝和對美食的熱愛，於2024年光榮入選《國家名廚》第六卷，並被授予國家名廚的榮譽稱號，實至名歸。

除了烹飪技藝外，婁樹勇還具備豐富的行政後勤管理經驗。他在中餐製作、倉儲管理以及資源配置等方面表現出色，能夠有效地控制行政後勤的成本，確保整體運營的順暢與高效。

經歷

婁樹勇的職業生涯可追溯至1992年，他開始在江都雄都飯店擔任學徒，通過不懈的努力和勤奮的學習，逐漸磨鍊出精湛的烹飪技藝。

2003年至2007年，他在江陰王朝大酒店擔任廚師，進一步積累了實踐經驗。

2007年至2012年擔任揚州芒稻茶莊廚師長，展現出卓越的領導才能和組織能力。

2012年至2019 年他在揚州奇蓉閣大酒店擔任主廚，持續推動自己的烹飪技藝達到新的高度。

2019年至2023年服務於鎮江竹林苑，繼續以精湛的廚藝征服食客的味蕾。