紅薯塊富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，含糖1.5%-5%。
紅薯塊具有活性成分，有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥、美容等功效，有「長壽食品」美譽。
中文名 沙拉醬烤紅薯 主要食材 番薯，沙拉醬
材料
番薯,
沙拉醬,
蛋黃,
煉奶,
做法
1. 番薯洗淨用廚房用紙包好 表面濕點水 放進微波爐高火五分鐘 ~
2. 番薯切半 趁熱用勺子將番薯肉挖到一個碗內 不要挖的太乾淨 以免破壞番薯皮 ~
小竅門
冬日裡熱乎乎地香甜柔滑薯泥，不加芝士入烤箱直接這樣也是很好吃的，家裡寶寶特別愛吃。下午茶的最佳選擇~[1]
參考資料
