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孜然豆腐皮

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中文學名:孜然豆腐皮

孜然豆腐皮是由豆腐皮等製作的食物，製作難度普通。

中文名 孜然豆腐皮

做 法 炒

口 味 苦香味

難 度 初級入門

人數：2人份

烹飪時間：<10分鐘

主料：豆腐皮200克、香腸150克

輔料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、洋蔥適量、白芝麻適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、花椒粉適量、十三香適量

製作步驟

1、豆腐皮兩張，熏腸半根

2、洋蔥半個備用

3、將豆腐皮切絲備用

4、將洋蔥切絲備用

5、熏腸切條備用

6、炒鍋放油，下入洋蔥絲煸炒

7、等洋蔥絲煸炒出香味後，放入切好的豆腐絲炒

8、放入食鹽、花椒粉、十三香和醬油翻炒均勻

9、放入切好的熏腸條

10、翻炒均勻，煎至焦黃程度

11、撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻

12、拌勻入味即可出鍋食用<ref>孜然豆腐皮,百度,2012-02-15<ref>