孝行覽·本味檢視原始碼討論檢視歷史

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《孝行覽·本味》選自《呂氏春秋》卷十四·孝行覽。

《呂氏春秋》章節目錄： 作為十二紀、八覽、六論，十二紀每紀五篇共六十篇，八覽每覽八篇(《有始覽》少一篇)共六十三篇，六論每論六篇共三十六篇，另有《序意》一篇，共一百六十篇。

原文

求之其本，經旬必得；求之其末，勞而無功。功名之立，由事之本也，得賢之化也。非賢其孰知乎事化？故曰其本在得賢。有侁氏②女子採桑，得嬰兒於空桑之中，獻之其君。其君令烰人③養之。察其所以然，曰：「其母居伊水之上，孕，夢有神告之曰：『臼④出水而東走，毋顧。』明日，視臼出水，告其鄰，東走十里，而顧其邑盡為水，身因化為空桑」，故命之曰伊尹。此伊尹生空桑之故也。長而賢。湯聞伊尹，使人請之有侁氏。有侁氏不可。伊尹亦欲歸湯。湯於是請取婦為婚。有侁氏喜，以伊尹為媵⑤送女。故賢主之求有道之士，無不以也；有道之士求賢主，無不行也；相得然後樂。不謀而親，不約而信，相為殫智竭力，犯危行若，志歡樂之，此功名所以大成也。功名之成固不獨。士有孤而自恃，人主有奮⑥而好獨者，則名號必廢熄，社稷必危殆。故黃帝立四面⑦，堯、舜得伯陽、續耳然後成⑧，凡賢人之德有以知之也。

注釋

①本味：就是想要得到美味必求其根本的意思。這篇是借滋味來說作為君王的治國方法。②有侁（shēn）氏：古代部落名稱，就是有莘氏。③烰（fú）人：廚師。④臼：就是舂米的器具，多用石頭製成。⑤媵（yìnɡ）：用作動詞，陪嫁的臣僕。⑥奮：矜，自負。⑦立四面：使人四面出求賢人，得到就立為輔佐大臣。⑧伯陽、續耳：舜七友中的兩人，都是賢德的人。

譯文

尋求事物的根本，有十天就可以找到，尋求它的枝末，即使有很長時間也沒有收穫。功名的建立，要經由事物的根本，獲得賢人的教化指點，不是賢明之人又怎能知道事情的變化？所以說，立功名的根本還是在於得到賢人。有個有莘氏部落的女子去採桑，在枯了的桑林中拾到一個嬰兒，她把他獻給了她的君王，君王叫廚師養育這個嬰兒，並弄明白這是什麼回事。臣下弄明白後，對君王說：「他的母親住在伊水的上游，有了身孕，夢見神人對她說：『如果你看見臼從水中浮出來，你就往東跑，千萬不要回頭。』第二天，她真的看見臼浮出水面，她告訴了她的鄰居後就往東跑了十里。她回頭再看看村莊時，村莊已經被水淹沒了，她自己也變作了枯桑。」所以，君王給這個孩子起了伊尹的名字，這是伊尹生於枯桑的緣故。伊尹長大後很賢明，湯知道後就派人到有莘氏處請他。有莘氏的人不同意。伊尹也很想歸附湯。於是湯就向有莘氏的女子求婚，有莘氏的人高興了，讓伊尹作陪女出嫁的人。所以說，賢明的人為了尋求有道之士不擇手段。有道之士尋求賢明君王，也無所不用。明王賢臣相互默契都很快樂。他們不相謀劃就很親近，不相約定就互相信任，共同努力竭心盡智，不怕困難，不避危險，心意歡樂，這就是成就大功名的辦法。功名的成就必定不是只有一方。如果士中有孤傲而自恃其能幹的，人主有自強卻喜好獨自乾的，那麼他們的美名會熄滅，國家一定會有危險。所以黃帝向四方求賢，得到賢人後就立為輔佐大臣。舜得到了伯陽、續耳的輔助之後才得以成功，凡是四方賢人的道德、品行，兩位聖王都全了解，因而沒有失落。

原文

伯牙鼓琴，鍾子期聽之，方鼓琴而志在太山①，鍾子期曰：「善哉乎鼓琴，巍巍乎若太山。」少選之間②，而志在流水，鍾子期又曰：「善哉乎鼓琴，湯湯乎若流水。」鍾子期死，伯牙破琴絕弦，終身不復鼓琴，以為世無足復為鼓琴者。非獨琴若此也，賢者亦然。雖有賢者，而無禮以接之，賢奚由盡忠？猶御之不善，驥不白千里也。

注釋

①太山：泰山，在今山東省。②少選之間：一會兒的時間。

譯文

伯牙彈琴，鍾子期聽琴聲。伯牙剛彈琴時心志在泰山，鍾子期說：「琴彈得好啊，巍巍然像泰山。」一會兒，伯牙的心志又在於流水了，鍾子期說：「琴彈得好啊，浩浩湯湯就像流水一樣。」鍾子期死了，伯牙把琴摔破，弄斷了琴弦，終生不再彈琴，認為世上再沒有值得自己為他彈琴的知音了。不僅彈琴是這樣，賢明的人也不會為不知音的人所用。雖然有賢能的人，卻沒有禮讓地去接近他，賢能的人又由哪裡去盡他的忠心呢？如同駕馭得不好，千里馬也不會自己馳騁千里一樣。

原文

湯得伊尹，祓之於廟，爝以爟火，釁以犧①。明日，設朝而見之，說湯以至味，湯曰：「可對而為乎？」對曰：「君之國小，不足以具之，為天子然後可具。夫三群之蟲，水居者腥，肉玃②者臊，草食者膻，臭、惡、猶、美，皆有所以。凡味之本，水最為始，五味三材，九沸九變，火為之紀。時疾時徐，滅腥去臊除膻，必以其勝，無失其理。調和之事，必以甘酸、苦、辛、咸，先後多少，其齊甚微，皆有自起。鼎中之變，精妙微纖，口弗能言，志弗能喻。若射御之微，陰陽之化，四時之數。故久而不弊，熟而不爛，甘而不噥，酸而不酷，咸而不減，辛而不烈，澹而不薄，肥而不，肉之美者：猩猩之唇，獾獾之炙③，雋觾之翠，述盪④之，旄象之約。流沙⑤之西，丹山之南，有鳳之丸⑥，沃民所食。魚之美者：洞庭之鱒⑦，東海之鮞。醴水⑧之魚，名曰朱鱉，六足，有珠⑨百碧。雚水⑩之魚，名曰鰩，其狀若鯉而有翼，常從西海夜飛，游於東海。菜之美者：崑崙之苹，壽木之華。指姑之東，中容之國，有赤木、玄木之葉焉。餘瞀之南，南極之崖，有菜，其名曰嘉樹，其色若碧。陽華之芸，雲夢之芹，具區之菁。浸淵之草，名曰土英。和之美者：陽朴之姜，招搖之桂，越駱之菌，鱣鮪之醢，大夏之鹽，宰揭之露，其色如玉，長澤之卵。飯之美者：玄山之禾，不周之粟，陽山之穄，南海之秬。水之美者：三危之露；崑崙之井；沮江之丘，名曰搖水；曰山之水；高泉之山，其上有湧泉焉，冀州之原。果之美者：沙棠之實；常山之北，投淵之上，有百果焉，群帝所食；箕山之東，青島之所，有甘櫨焉；江浦之橘；雲夢之柚。漢上石耳，所以致之。馬之美者，青龍之匹，遺風之乘。非先為天子，不可得而具。天子不可強為，必先知道。道者止彼在己，己成而天子成，天子成則至味具。故審近所以知遠也，成己所以成人也。聖人之道要矣，豈越越多業哉？」

注釋

①祓（fú）：古代除災祈福的儀式。爝（jué）以爟（ɡuàn）火：祛除不祥的火。釁（xìn）以犧：用祭祀的畜生的血來塗祭器；（jiā），純色的雄豬。②玃（jué）：同「攫」，用手搏取。③獾獾（ɡuàn）：灌灌鳥，其形不詳。炙，掌。④述盪：獸名。⑤流沙：古代的地名，在敦煌的西部。⑥丸：卵。⑦鱒（zūn）：魚的名稱。⑧醴水：水名。在湖南省，流入洞庭湖。⑨有珠：指體內含珠。⑩雚水：古代河流的名稱。苹：水生的野菜。指姑：就是姑余。山的名稱，在東南方。赤木、玄木：傳說吃了這兩棵樹的葉子可以成為仙人。陽華：就是華陽。芸：芳菜，生長在吳越一帶的地方。浸淵：深淵。招搖：山名，在貴陽。鱣鮪（zhān wěi）：魚的名稱。醢（hǎi）：肉醬。宰揭：古山名。三危：西極山名。止：之、往。

譯文

湯得到了伊尹，在宗廟為他舉行除災祈福。次日，布置了朝堂行禮而接見他。伊尹為湯論說最美的味道。湯說：「可以做嗎？」伊尹回答說：「您的國家太小了，不足以來供置這些東西，要您成了天子才可以具備條件。三群的動物，水中的腥，肉食的臊，食草的膻，臭的、惡的、蕕草、甘草都有用處。所有的味道的根本，水是第一的。五種味道三種調料，九次煮開、九次變化，火候是關鍵，或快或慢，減去腥味去掉臊味除掉膻味。味道調和的事，一定用酸、甜、苦、辣、咸，誰先誰後誰多誰少，那很精妙，卻都從這裡產生。鼎中的味道變化是很精妙的，只可意會不可言傳，如同射箭駕馬的精妙，陰陽的變化，四季的規律。所以，時間雖久卻不會壞弊，熟了卻不爛。甜、酸、咸、辣，味道正合適。味道清淡而不薄，肥厚而不膩，味道最好的肉有：猩猩的唇，灌灌鳥的腳掌，燕雀的尾肉，野獸述盪的蹄肉，牛的短尾巴。在流沙的西面，丹山的南面，有鳳的蛋，沃國人就吃這個。美味的魚有：洞庭魚，東海鮞魚，醴水的朱鱉，六隻腳，皮如同百串珠子。雚水的魚，名叫鰩，形狀像鯉魚卻有翅膀，常常夜裡從西海飛到東海。美味的菜有：崑崙的大藻，壽木的花。指姑東面是中容國，有紅木、黑木的葉子。餘瞀的南邊，南極的石崖旁，有菜名叫嘉樹，青色。陽華山的芸、雲夢澤的芹、具區澤的菁、深淵的土英草。調和使味道美的調料有：陽朴的姜、招搖的桂、越駱的菌，鱣鮪的醬，大夏的鹽，宰揭的露，雪白如玉的長澤的石卵。美味的飯有：玄山的稻禾、不周山的小米、陽山的黃黍、南海黑黍。美味的水有：三危山的露水，崑崙山的井水，沮江的山丘有瑤水，曰山的水，高泉山下有湧泉，是冀州的水源。美味的果子有：沙棠果，常山之北、投淵上游，有百果，是升天的帝王們所吃的果子。箕山東邊的青島有甘櫨，江浦的橘子，雲夢的柚子，漢水上游的石耳。要得到它們，得用『青龍』、『遺風』等俊美的快馬，只有先成了天子，不然就不可能完全領略這些美味。天子不是可以強取的，而必須先知道素王九主的道。道存在於自身卻施於天下萬物，自身修養成素王九主的道，也就成了天子，成了天子那所有的美味也就齊備了。所以說，審察近處的就可以了解遠處的，成就了自身也就成就了他人。聖人的道簡約，哪裡用得着去做費大力做但見效少的事呢！」

著作簡介

《呂氏春秋》是中國歷史上第一部有組織按計劃編寫的文集，是在秦國丞相呂不韋主持下，集合門客們編撰的一部黃老道家名著。上應天時，中察人情，下觀地利，以道家思想為基調，堅持無為而治的行為準則，用儒家倫理定位價值尺度，吸收墨家的公正觀念、名家的思辨邏輯、法家的治國技巧，加上兵家的權謀變化和農家的地利追求，形成一套完整的國家治理學說。

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