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家常蒜蓉娃娃菜

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中文學名:家常蒜蓉娃娃菜

家常蒜蓉娃娃菜是以娃娃菜為主料的菜品。

目錄

簡介

做法步驟

簡介

難度

切墩(初級)

時間

10分左右

主料

娃娃菜

輔料

蒜、鹽、高湯、油

做法步驟

1. 將娃娃菜洗淨瀝乾，一剖為四，，蒜去皮切末。

2. 鍋中放適量水，放少許鹽和油，水開後放入娃娃菜焯熟。

3. 撈出娃娃菜瀝乾擺盤。

4. 鍋中放適量油，油燒至5成熱時將蒜末放入。

5. 轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出 ，放在娃娃菜上。

6. 鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入水澱粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。