家有炭爐(王永業)檢視原始碼討論檢視歷史
 |
《家有炭爐》是中國當代作家王永業寫的散文。
作品欣賞
家有炭爐
讀白居易的詩「紅泥小火爐，綠蟻新醅酒」，我最初的興趣點是：唐代的家用火爐是什麼樣的？那時的火爐是用來取暖的，做飯的，溫酒的，還是烹茶的？我不斷浮想，因為我們家六十年代我剛記事時就有爐子，一直伴隨我的幼年、童年、少年、成年。家有炭爐的日子，倍感溫馨。
我們家的爐子不知是用什麼泥做的。外層套的是鐵皮，圓柱形；爐壁是厚厚的泥，有大人的一拃還多；爐膛上口小底口大，上口直徑半尺多，底口直徑比上口寬大概三分之一，底口搪住炭塊、碳球的圓形篦子是用農具耙齒做的，爐膛一尺多深；篦子到爐底的外側開有半尺見方的出口，用爐子的時候通風供氧，還可以用鐵鈎疏鬆乏碳漏下炭灰，不用爐子的時候拿配套的鐵皮爐門擋住，讓爐子休眠。
我們家的爐子更特別的是有爐架，爐架的材質應是硬木，純榫卯結構。平板厚實，橫樑方直，八腿支撐，牢固而穩重。爐架大概一米五長，半米寬，六七十公分高。中間半米見方的空間放爐子，兩邊各是半米見方的平板。爐子穩居中間，我們全家人在冬天常圍着它取暖。我幼年時還會有特殊的待遇，被抱上一邊的平板上，坐着一個小小的板凳，老老實實地呆上好大一會，身上暖暖洋洋。我在爐架上坐着取暖有多少回記不清楚了，要說我生來最早的記憶，大概是冬日穩坐爐架吧？
讓我記憶深刻的是來自爐子的溫暖，更是來自母親的溫情。我的家鄉和山東南部相鄰，上世紀六七十年代冬天相當寒冷，隆冬季節零下十五六度很常見。尤其是颳大風下大雪的日子，常見屋檐下的冰凌密密整齊地挨着，每根一尺多長都不足為奇。我早上怕冷就緊縮在被窩裡遲遲不起床。真要起床了，母親把棉襖裡層連同袖筒在爐子上方烤熱，暖烘烘的給我穿好上衣，再把棉褲褲筒烤熱，把褲腿頭上捲起攥緊，生怕熱量跑掉，這樣給我快速穿上讓熱量貼着皮膚，熱昂昂的舒適，多冷的天都覺得熱乎。
過去的歲月天氣冷得時間長久，大概從十月到第二年三月都需要生爐子，這樣就得用不少的煤炭。
我父親是大集體職工，在離我們家十多里的鄉鎮上班，每月可以憑票買到一些煤炭。這些炭都是我父親下班後用大國防牌自行車騎行帶回來的。現在我可以想得出，有多少個日子，為着家裡能生着爐子，我們在家享受着溫暖，我父親卻頂着凜冽的北風，或冒着紛紛的飄雪，或行於路中的泥濘，自行車后座的麻袋中裝着煤炭，多了上百斤份量的騎行，該是怎樣的不容易！
但是，我們看到的，父親總是慈祥、愉悅的，特別是父親在家中坐在爐邊喝酒的時候。父親愛喝酒，下班回家後，母親都在爐子上用鐵鍋燉白菜粉條豆腐，有時也用蘿蔔豆粉條燉豆腐。爐火正旺，菜香酒香，父親喝着酒和我們聊會天，吃好飯就把菜分給我們享用了。那時，覺得這些菜不是普通的家常菜，而是最好的美味佳肴。分享爐子上噴香的熱菜，一般是哥哥、我和妹妹，母親和姐姐只吃她們的煎餅就鹹菜或蘿蔔豆，總是這樣，也就以為常了。
母親和姐姐在爐邊享受很少，出力卻最多。爐子燒煤，很少能上用點炭塊，更多的時候用的是炭球。炭球是炭末加土加水和成炭泥，然後用小鏟子一塊一塊攤出來的。攤炭球是力氣活，也是工夫活，通常一兩百斤的炭末，幾十斤的細土，加好幾桶水，很耐心地活勻，用小鐵鏟一塊一塊攤在太陽地，幾個小時，一行一行，等着慢慢曬乾。那齊整整的炭球，是書寫在庭院裡的優美篇章，可以讀出勤勞無私純樸正直。
在爐邊，最熱鬧的時候當然是過年。春節的前幾天，酥丸子、炸炸魚、炒花生，都用爐子，大人在爐邊忙前忙後，我們小孩圍着爐子，等着吃完這樣吃那樣。年三十，爐子上煮一鍋豬肉，滿屋熱氣騰騰，香得我們小孩直咽口水。父親切肉的時候，專門把有肥有瘦的切成厚片堆在一起，，旁邊放些細鹽，讓我們盡情吃足。年齡還小的我，用手拿豬肉蘸鹽吃，吃得滿嘴滿腮都是油，真是吃上一回能解半年饞。晚上，正式吃過年夜飯後，全家人在爐邊一起聊天守歲要到很晚才睡覺。爐子全天都燃得旺旺的，夜裡淺淺的封上一層濕炭，初一早早起床，打開爐門熱水洗手洗臉，到院子裡放一掛長長的鞭炮。不一會，就有大人小孩來拜年，小孩一般拿到花生、果子就跑到下一家拜年，大人大多要坐在爐邊，和父親、母親聊會天，喜歡喝酒的，還跟父親喝上三盅五盅。爐子的兩邊，爐架平面就是兩張小桌子，擺滿了炒菜、酥菜，真是增添了不少的氛圍。
「歲月不居，時節如流」，家有炭爐的日子已成了過往。今夜夢到了給爐子添炭，格外真切，心有所感。想着等未來真的閒下來，年老身體還健康的時候，不住高樓大廈，不慕高堂華屋，自家一處院落，幾間平房，最好有一片閒田，養雞生蛋，種菜摘瓜，生旺炭爐，熱鍋炒菜，慢火燉湯，仔仔細細地品味生活，不亦快哉！[1]
作者簡介
王永業，1963年生，江蘇人，本科學歷，退休教師。有多篇作品發表於國家和省級刊物。