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寬葉韭

中文學名:寬葉韭

拉丁學名:Allium hookeri Thwaites

界:植物界

寬葉韭(學名:Allium hookeri Thwaites)是百合科、蔥屬多年生草本植物,鱗莖圓柱狀,具粗壯的根;鱗莖外皮白色,膜質,不破裂。葉條形至寬條形,稀為倒披針狀條形,比花葶短或近等長,花葶側生,圓柱狀,或略呈三稜柱狀,常早落;傘形花序近球狀,多花,花較密集;小花梗纖細,近等長,花白色,星芒狀開展;花被片等長,披針形至條形,花絲等長,花柱比子房長;柱頭點狀。8-19月開花結果。

分布於中國四川、雲南和西藏。斯里蘭卡、不丹和印度的北部也有分布。生於海拔1500-4000米的濕潤山坡或林下。

在中國南方的一些地區栽培作蔬菜食用。

目錄

形態特徵

主要變種

產地生境

繁殖方法

栽培技術

病蟲防治

主要價值

形態特徵

多年生草本,鱗莖圓柱狀,具粗壯的根;鱗莖外皮白色,膜質,不破裂。葉條形至寬條形,稀為倒披針狀條形,比花葶短或近等長,寬5-10(-28)毫米,具明顯的中脈。 花葶側生,圓柱狀,或略呈三稜柱狀,高(10-)20-60厘米,下部被葉鞘;總苞2裂,常早落;傘形花序近球狀,多花,花較密集;小花梗纖細,近等長,為花被片的2-3(-4)倍長,基部無小苞片;花白色,星芒狀開展;花被片等長,披針形至條形,長4-7.5毫米,寬1-1.2毫米;先端漸尖或不等的2裂;花絲等長,比花被片短或近等長,在最基部合生並與花被片貼生;子房倒卵形,基部收狹成短柄,外壁平滑,每室1胚珠;花柱比子房長;柱頭點狀。花果期8-19月。

主要變種

木里韭(Allium hookeri Thwaites var. muliense Airy Shaw)與寬葉韭的區別在於木里韭的花葶比葉短,高3-15(-30)厘米;葉條形,寬2-5(-10)毫米;花淡綠黃色至淡黃色。花果期7-9月。分布於中國四川(木里、稻城)和雲南(麗江玉龍山、中甸)。生長在海拔2800-4200米的草坡、濕地或林緣。

產地生境

分布於中國四川、雲南(西北部)和西藏(東南部)。斯里蘭卡、不丹和印度的北部也有分布。生於海拔1500-4000米的濕潤山坡或林下。

繁殖方法

種根處理:寬葉韭可採用無性繁殖,用前。一年老蔸進行分株栽培,分株時每株留2-3芽、5-7條鬚根,並進行修剪留假莖3-4厘米、留根4-6厘米(剪去兩年以上的老根)。定植前用40-60毫克/升的赤黴素或400-600毫克/升的4號生根粉液浸種根,以促進多發薪根而增加肉質根的產量。

栽培技術

定植[1]

寬葉韭的定植時間以12月中下旬至翌年1月初最為適宜。選擇前茬未種過蔥蒜類蔬菜、排灌方便、琉松肥沃的壤土或砂質壤土種植;結合深耕,每667平方米施腐熟人糞尿4000-5000千克、複合肥60-80千克作底肥;以1.1米寬距離開廂(作畦),其中廂(畦)面寬70-75厘米、淺溝寬35-40厘米,整平廂(畦)面,條栽的在廂(畦)面按40厘米的行距開好定植淘,溝深12-15厘米,溝寬10-15厘米;叢栽的按株距15-20厘米,行距40厘米開穴,每廂(畦)兩行。條栽在定植溝內每隔4-5厘米栽1株,穴栽每穴栽2-3株,注意栽平、栽直以便培土生產韭白,栽後於種根面上覆土3厘米左右,然後澆水,再覆蓋地膜,以利成活,每667平方米用種根量130-160千克。

田間管理

肥水管理:出茁後應及時破膜將幼苗引出。寬葉韭分櫱生長較快,從定植到6月份是分櫱期和營養生長期,不收割青韭,定植後結合中耕進行8-9次追肥郡可,小苗時每次每667平方米追施腐熟,清糞水1000-1500千克和10千克尿素,株高30厘米以後每次追施腐熟人糞糞水1500-2000千克和20-30千克磷肥或複合肥,生長旺盛時追肥間隔期宜短,其餘時間可稍長。寬葉韭性喜濕潤,土壤不能過干,結合追肥,每月灌水1次即可。

除草:定植覆土後每667平方米可用0.1千克撲草淨對土壤進行噴霧處理,出苗後結合中耕施肥要及時清除田間雜草。

培土:寬葉韭培土的主要目的是軟化假莖生產韭白,未經培土的假莖長13-16厘米,帶綠色,食用品質差。培土從8月中下旬開始進行,培土前先剪除地膜,且每667平方米追施1500-2000千克人畜糞和15-20千克尿素;並噴1次粉銹寧防病。培土至葉鞘叉口下約2厘米即可,等葉鞘長出上面5厘米後,不施肥再培土1次,過7-10天即可收穫韭白。培土時不要將糞淋到葉片上和折傷葉片,以免竹片腐爛影響韭白產量質量。

病蟲防治

寬葉韭栽培主注意根蛆、薊馬、枯萎病和軟病酶為害,可採用敵百蟲、樂果、敵敵畏、溴氰菊醋、敵克松、農用鏈黴素、抗菌劑等進行灌根或噴施防治。

主要價值

在中國南方的一些地區栽培作蔬菜食用。

參考資料

  1. 寬葉韭,百度, 2016-05-30