山楂果 - 植物檢視原始碼討論檢視歷史

山楂果 - 植物

來自 匯圖網 的圖片

山楂果，原名赤爪實，又名山里紅、赤棗子、酸楂，薔薇科落葉小喬木，高約6-7米，樹皮暗灰色，枝上有刺。山楂味酸、甘，性微溫。

具有強心、降壓、降脂、抗氧化、抗菌、利尿、防癌的作用，並能提高機體的免疫功能。山楂40克，水煎煮後加適量白糖，每天1劑，分三次服下，治療急性細菌性痢疾。山楂15克與紅茶代茶飲，治療肥胖症、高血壓並高血脂症。山楂30克，水煎服，治療腹脹腫痛、肉積不消。

鮮山楂（去皮核）、淮山藥各等分，加適量白糖，調勻後蒸烹，壓成餅狀，經常食用，治療小兒脾虛久瀉，山楂煮湯，空腹進食，治療產婦惡露不盡，腹中疼痛。

基本信息

中文名； 山楂果

學名； Crataegus pinnatifida Bunge

別稱； 山里紅、赤棗子、酸楂

門； 被子植物門

綱； 雙子葉植物綱

亞綱； 薔薇亞綱

目； 薔薇目

科； 薔薇科

分布區域； 遼寧、河南、山東、吉林、山西、河北等

形態特徵

落葉灌木。枝密生，有細刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。葉片三角狀卵形至棱狀卵形，長2～6cm，寬0.8～2.5cm，基部截形或寬楔形，兩側各有3～5羽狀深裂片，基部1對裂片分裂較深，邊緣有不規則銳鋸齒。復傘房花序，花序梗、花柄都有長柔毛；花白色，直徑約1.5cm；萼筒外有長柔毛，萼片內外兩面無毛或內面頂端有毛。梨果深紅色，近球形。花期5～6月，果期9～10月。

成分藥用

山楂果有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂果含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質，具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。山楂果內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，山楂果提取物對癌細胞體內生長、增殖和浸潤轉移均有一定的抑制作用

山楂果以果實作藥用，性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、產後兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有療效。

由于山楂果含山楂果酸等多種有機酸，味酸甘，並含解脂酶，入胃後，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化，所以，對於吃肉或油膩物後感到飽脹的人，吃些山楂果、山楂果片、山楂果水或山楂果丸等，均可消食，為老年人的保鍵食品，山楂果還可利膽汁，促進胃液分泌。

特別提示：中醫認為，山楂果只消不補，脾胃須弱者不宜多食。健康的人食用山楂果也應有所節制，尤其是兒童，正處於牙齒更替時期，長時間貪食山楂果或山楂果片、山楂果糕等，對牙齒生長不利。另外，山楂果片、果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平，沒有飢餓感，影響進食，長期大量食用會導致營養不良、貧血等。糖尿病患者不宜食用，可適當食用山楂果鮮果。食用後要注意及時漱口刷牙，以防傷害牙齒。

山楂果之痛，不是痛在愛情破碎，而是痛在肚腸。這些人往往在進食生山楂之後的幾天到半月之內發生劇烈腹痛，腹痛常常是間歇性，時好時壞；痛時難忍， 好時腹脹。嘔吐很常見，甚至是大量嘔吐，每次可吐出上千毫升。同時大便和排氣停止，可伴有發燒。病情嚴重的，腹痛變為持續性不緩解，患者可以發生神志模糊 甚至休克。用醫學術語來講，這些患者的表現是「消化道梗阻」的典型症狀。

注意：孕婦莫吃山楂果！孕婦早期妊娠反應，喜歡選擇味道酸的水果，但不要選擇山楂果，因為山楂果有破血散淤的作用，能刺激子宮收縮，可能誘發流產！產後服用可促進子宮復原。

功效論述

1.朱震亨：山楂果，大能克化飲食。若胃中無食積，脾虛不能運化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生髮之氣也。

2.《本草經疏》：山楂果，<本經>雲味酸氣冷，然觀其能消食積，行瘀血，則氣非冷矣。有積滯則成下痢，產後惡露不盡，蓄於太陰部分則為兒枕痛。山楂果能入脾胃消積滯，散宿血，故治水痢及產婦腹中塊痛也。大抵其功長於化飲食，健脾胃，行結氣，消瘀血，故小兒產婦宜多食之。《本經》誤為冷，故有洗瘡癢之用。

3.《本草通玄》：山楂果，味中和，消油垢之積，故幼科用之最宜。若傷寒為重症，仲景於宿滯不化者，但用大、小承氣，一百一十三方中並不用山楂果，以其性緩不可為肩弘任大之品。核有功力，不可去也。

4.《本草求真》：山楂果，所謂健脾者，因其脾有食積，用此酸咸之味，以為消磨，俾食行而痰消，氣破而泄化，謂之為健，止屬消導之健矣。至於兒枕作痛，力能以止；痘瘡不起，力能以發；猶見通瘀運化之速。有大小二種，小者入藥，去皮核，搗作餅子，日干用。出北地，大者良。

5.《綱目》：赤爪、棠梂、山楂果，一物也。古方罕用，故《唐本草》雖有赤爪，後人不知即此也。自丹溪朱氏始著山楂果之功，而後遂為要藥。其類有二種，皆生山中：一種小者，山人呼為棠梂子、茅楂、猴楂，可入藥用。樹高數尺，葉有五尖，椏間有刺。三月開五出小白花，實有赤、黃二色，肥者如小林檎，小者如指頭，九月乃熟。其核狀如牽牛子，黑色，甚堅；一種大者，山人呼為羊朹子。樹高丈余，花葉皆同，但實稍大而黃綠，皮澀肉虛為異爾。初甚酸澀，經霜乃可食，功應相同而採藥者不收。按<物類相感志>言，煮老雞硬肉，入山楂果數顆即易爛，則其消肉積之功，蓋可推矣。......化飲食，消肉積，症瘕，痰飲痞滿吞酸，滯血痛脹。

6.《醫學衷中參西錄》：山楂果，若以甘藥佐之，化瘀血而不傷新血，開鬱氣而不傷正氣，其性尤和平也。

7. 陶弘景：煮汁洗漆瘡。

8.《唐本草》：汁服主利，洗頭及身上瘡癢。

9.《本草圖經》：治痢疾及腰疼。

10.《履巉岩本草》：能消食。

11.《日用本草》：化食積，行結氣，健胃寬膈，消血痞氣塊。

12.《滇南本草》：消肉積滯，下氣；治吞酸，積塊。

13.《本草蒙筌》：行結氣，療症疝。

14.寧原《食鑒本草》：化血塊，氣塊，活血。

15.《本草再新》：治脾虛濕熱，消食磨積，利大小便。

16.《本草撮要》：凍瘡塗之。

臨床應用

1、治消化不良：焦山楂果10克，研末加適量紅糖，開水沖服，每日3次。或生山楂果10克，炒麥芽10克，水煎服，每日2次。

2、治高血壓、肝火頭痛、暑熱口渴：山楂果15克，鮮荷葉50克，煎水代茶常飲。

3、治痢疾初起：山楂果30克，紅、白蔗糖各15克，水煎沖細茶5克飲服。

4、治高血脂症：山楂果10克，杭菊10克，決明子15克，稍煎後代茶飲，每日1次。

5、治產後腹痛：山楂果30克，香附15克。濃煎頓服，每日2次。

6、治閉經：山楂果60克，雞內金10克，紅花10克，紅糖30克，每日1劑煎服。

7、治子宮頸癌所致月經失調和疼痛者：山楂果50克，紅花3克，青魚1條(約重1000克)，花生油1000毫升，紅糖30克，白糖、鹽、麻油、澱粉、姜、蔥各適量。

山楂果、紅花、紅糖煎汁備用。青魚洗淨，用水將澱粉攪勻，抹在魚的兩邊。將油放入鍋中至七八成熟，置魚於油鍋中，炸至金黃色，撈出裝盤備用。

最後取麻油50毫升放入鍋中煮熟，放入山楂果汁、少量醋及紅、白糖、鹽、澱粉，勾成稀芡，稍稍攪和，加上少許姜、蔥末後出鍋，澆在魚上，即可食用佐膳。

花語

五月五日 生日花：山楂果（Crab-apple）

花語：美食（Delicious Food）

山楂果是野蘋果的祖先，至今依然可以食用。

山楂果可以製成美味可口的果凍或果醬，配上一點蘋果餅更是人間美味。

因此山楂果的花語有美食之意。

凡是在這一天誕生的人身體健康，吃得好睡得好，渾身散發出健康美。

當然啦也會有一份穩定而且健康的愛情。加油，在周遭人的祝福下，讓心中的愛苗滋生吧！