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| 山藥百合炒西芹 |
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西芹百合炒山藥
食材
西芹 1段（一棵上扯下來的）
山藥 1段
百合 適量片
彩椒 少許
鹽 少許
糖 些許
取一根西芹杆兒，洗淨。
西芹百合炒山藥
2用刨刀把表面老皮刨淨。用刀尖兒沿着生長紋路從中間劃開，如果杆比較粗，就均分劃兩刀。然後斜刀切小段。
西芹百合炒山藥
3鍋中燒水，大火燒開，下切好的西芹和洗淨的鮮百合，30秒後撈起，放在涼水裡。 西芹百合炒山藥
4我買的毛山藥，粘液特別多，切片後先泡水，焯水至變色（熟）後撈起，再過一遍涼水洗淨。這樣口感會好些。
西芹百合炒山藥
5鍋內倒油，中小火煸香彩椒碎。 *紅色黃色的都可以，就是點綴。用不辣的菜椒噢～ 西芹百合炒山藥 6放入山藥，炒熟。 *第一次做的時候，山藥沒焯，烹飪時間過久導致彩椒有點焦。 7放入過了冷水的鮮百合和西芹杆兒，充分翻炒10-15秒，轉小火加鹽和些許糖，翻炒均勻即可出鍋。 8第二次做的沒放菜椒，顏色就特別小清新，大家可以根據自己的喜好選擇放或不放啦～
經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細諮詢相關領域專業人士。 作者聲明：本篇經驗系本人依照真實經歷原創，未經許可，謝絕轉載。[1]