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巧克力核桃餅乾

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

巧克力核桃餅乾是一種美味的甜品，以低筋麵粉等為原料，以黃油 、

糖粉等為調料。該美食主要通過烤箱烘焙的方法製作而成。

中文名巧克力核桃餅乾

低 面75克

黃 油34克雞 蛋20克

原料

低面75克、黃油34克、雞蛋20克、糖粉37克、核桃仁50克

做法

1、黃油室溫軟化後加入糖粉，打速打勻，無需打發；

2、分兩次加入蛋液，蛋液打勻後篩入低粉和可可粉；

3、將面油混合後加入核桃碎，帶上一次性手套，用手揉成麵團；

4、和成麵團後蓋上保鮮膜，入冰箱冷卻30分鐘；

5、將麵團擀成7mm左右的厚度，用刀切去四周，切成7mm左右寬度的條；

6、碼在烤盤中，最後墊上烤盤紙入預熱好的烤箱180度15分鐘即可。

做法二

原料 黃油100克、糖粉60克、鹽1.5克、香草精少許、低粉150克、黑巧克力30克、雞蛋25克、核桃適量

做法

1、軟化的黃油打軟加入糖粉稍微打發。

2、加入糖粉稍微打發。

3、黑巧克力隔水融化。

4、將略打發後的黃油加入融化的巧克力打勻。

3、分次加入蛋液攪勻。

4、倒入少許香草精。

5、加入過篩的低粉拌至無乾粉。

6、加入適量切碎的核桃仁拌勻後放入模具中入冰箱定型，冷藏至硬。

7、取出切成5毫米厚，排在烤盤上。

8、180度中層上下火，烘烤12分鐘。