巧克力香草雙色蛋糕檢視原始碼討論檢視歷史
| 巧克力香草雙色蛋糕 |
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巧克力香草雙色蛋糕是由雞蛋、紅糖、低粉、泡打粉、可可粉、香草粉、白糖等食材製作而成的一道美食。
中文名: 巧克力香草雙色蛋糕
主要原料: 巧克力，香草
是否含防腐劑: 否
主要營養成分: 蛋白質
材料
做法
1、3個雞蛋+30g紅糖放入打蛋盆中，隔熱水打發。
2、打發的程度標準是用打蛋頭舀起蛋液畫個八字，十秒內不消失就是成功了（烤箱預熱130度）。
3、50g低粉+2g泡打粉+10g可可粉拌勻後，篩入蛋液中，輕輕翻拌均勻。
4、將巧克力蛋液倒入蛋糕模中，烤箱130度烤20分鐘左右。
5、烤制巧克力蛋糊的時候，再將3個蛋+30g白糖打發，然後將50g低粉+2g泡打粉+10g香草粉混合均勻後篩入蛋糊中。
6、將烤箱裡的蛋糕模取出，將香草蛋液倒入，放入烤箱繼續烤40－50分鐘即可。 [1]