平底鍋韓式烤肉檢視原始碼討論檢視歷史
| 平底鍋韓式烤肉 |
今天帶來的是平底鍋韓式烤牛肉,注意調料根據自己口味適量增減。
食材
牛上腦 半斤， 洋蔥 半個, 生薑 一塊, 生抽 一勺, 耗油 一勺,
料酒 一勺， 食用油 1勺, 孜然 兩勺, 辣椒麵 兩勺, 燒烤蘸料 一碟,
方法/步驟
要選擇這種雪花牛肉，肥瘦相間，這樣的肉不需要加雞蛋清和生粉烤出來同樣很嫩
牛肉切片（冷凍的牛肉不要完全解凍比較容易切）
牛肉的厚度
洋蔥、生薑切絲
牛肉切片後完全解凍，加一勺料酒、一勺生抽、一勺耗油、一勺食用油、兩勺孜然、兩勺辣椒麵（吃不了辣可以不放或者少放）
用手抓勻，醃製半個小時
生菜洗淨備用
鍋中倒少許油
油熱下醃製好的牛肉，煎至沒有血色，微微捲起
直接用乾淨的生菜包起來就可以吃啦！一定要現烤現吃，實在是太美味了！
還有一種方法：如果家裡有燒烤蘸料點話，在醃製的時候別的調料適當減少，牛肉煎熟之後蘸點燒烤蘸料，也很不錯哦！
或者醃製的時候加點燒烤蘸料，大家都可以試試哦！[1]