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廣式土茯芩糕是以土茯苓、馬蹄粉為主材的主食名。
菜 名廣式土茯芩糕
難 度普通
土茯苓濕品1斤加水煲成湯、馬蹄粉
黃片糖
1.將土茯苓水分成兩份，一份放晾涼了，加入馬蹄粉拌成粉漿；一份加糖煲成糖水；
將熱糖水沖入茯苓粉漿中，攪勻。準備一個蒸盤，掃點色拉油或味道不太大的油。再將粉漿倒進盤裡。
入鍋蒸，上面最好蓋張蒸布，阻擋水蒸汽滴落，然後再蓋鍋蓋。
二十分鐘，就可以出鍋了。放涼了，成形再吃![1]
