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建窯是福建省南平市建陽區水吉鎮的古瓷窯，建立於唐代建寧府建安，後遷往建陽，宋、元達到極盛。建窯瓷體較薄，色淺黑而滋潤，有黃斑、滴珠。宋代建窯燒制的白兔毫毛茶盞很流行。

建窯古瓷窯址是全國重點文物保護單位。

歷史傳承

繼五代柴窯瓷器的燒製成功，極大地激發了制瓷工藝的創新熱情，創造出了耀變瓷，玉胎瓷，同時在建窯風格影響下，結合耀州窯的捏塑和劃花工藝技術，產生了新的瓷器風格——鈞窯瓷器。並生產出了鈞窯筆洗等令人神奇的生態瓷。生態瓷就是指在不破壞胎和釉的礦物的自然活性，並能按照人的意願表達，使瓷器永遠保持在自然狀態下的活性的礦物本質，又能呈現人所需要的色，光及各種紋理。優質寶石因其內部結構的緻密而壓力強度也非常大，裡面的壓強在不停地向外釋放，帶出多種礦物粒子與光粒子相遇，在表面形成發光膜，寶石的光彩在發光膜里變幻無窮。如果瓷胎能夠做到像寶石一樣透氣，並適時向外釋放壓強，並帶出寶石釉里活性的礦物微粒，瓷器的光彩就能夠隨着光照的變化而變化。由於柴窯的釉層不是緊貼在胎面上，而是釉層與胎體間留有間隙，而胎體又是多層狀結構，這樣做的目的是讓胎體有着足夠的壓力釋放。柴窯的光彩流光四溢其色正碧。

我們人眼所看到的柴窯發色，就是紫外線在實時的變化中，所謂「耀變」，就是在燒好的素胎上施以雙層釉，（一種帶白色斑點的何非石做釉），在燒制過程中流動擠壓形成。當光線照射時在胎壓的反作用力下，斑點周邊的礦物微粒向外反射藍色光束，並在其釉面的發光膜中瑩透呈片狀或霧狀等……屬於散射型光斑。而鈞窯筆洗由於氣泡呈有規則的排列，形成不同紋理，紫外線在凸起的氣泡中被溫和地放大，顯得柔和而美麗。多姿多彩的耀變光在發光膜里變幻無窮，屬於聚合形光斑。總之，與柴窯一樣，幾張照片只能反應出其萬千美麗的幾個瞬間。

考古過程

建窯遺址位於建陽區水吉鎮，廢品堆積散布於池中村、後井村周圍的蘆花坪、大路後門、源頭坑、牛皮侖、營長墘（又名社長埂）、庵尾山（又名廟尾山）等處山坡上，範圍達10餘萬平方米。20世紀50年代以來，遺址多次發掘。其中大規模考古發掘共4次：1960年10月、1977年夏、1989年5月至1990年5月、1991年10月至1992年4至7月。期間清理了10幾座龍窯遺址，依靠瓷器標本以及窯具、工具標本證明，建窯創燒於晚唐、五代時期，當時以燒造青釉瓷器為主，兼燒少量黑釉瓷。宋代是建窯的興盛時期，大量燒造黑釉茶盞，兼燒部分青釉、青白釉瓷。元代以後，建窯漸趨衰落，至清代，曾一度燒造青花瓷。

視頻

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