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開胃

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開胃,

1,就是指使胃口增大,吃多些食物。治療學名詞。系消法之一。即幫助消化,增進食慾的治法。

2,方言。開玩笑,尋開心。

基本信息

中文名;開胃

拼   音;kāi wèi

詞   性;動詞

釋   義;使人的食慾增加

開胃:治療學名詞。系消法之一。即幫助消化,增進食慾的治法。

1.孔厥袁靜《新兒女英雄傳》第十六回:「 大水 笑着,不好意思的又吃了一大碗,可吃得真開胃呀!」如:這藥吃了能開胃。 2.方言。開玩笑,尋開心。 徐志摩 《<醒世姻緣傳>序》:「現代的 素姐 們可只許她們要身手開胃,誰要是吹動她一根毛髮,問題就要鬧大了,『侮辱女性』那還得了?」

中醫分析

中醫認為,脾胃為後天之本,胃主受納水谷,脾主運化水谷,而飲食、藥物的吸收運化,都與脾胃有密切關係,脾胃不好,不僅影響營養吸收和身體健康,而且,還會導致疾病。中醫所說的胃不受納是指胃口不開,胃氣閉塞:患者常見食欲不振,消化不良,疲倦無力等脾虛症狀:如果此時用補脾之藥,雖對症,但會加重胃氣閉塞,使病情難以緩解,因此,必先開胃以助受納。當患者食慾正常,再給予補益之藥才能充分吸收利用,恢復健康。導致胃不受納的原因很多,故開胃的方法也多:常用的主要有芳香開胃和養陰開胃。芳香開胃法用於寒濕穢濁之邪,阻滯胃氣所致之證,症見食欲不振,脘悶腹脹,厭油膩飲食,口淡不渴,舌淡苔白且膩。養陰開胃法常用於胃陰不足者,症見不思飲食,胃中嘈雜,口乾欲飲,大便乾結,舌紅.舌中心光無苔。可用洛神花、烏梅等組方為洛烏湯,代茶飲,有開胃、增進食慾、止痛等作用。

小孩開胃

小孩開胃以來源於野外天然野生採挖的蓼科蕎麥屬植物野蘭蕎最好,無任何副作用,以塊根入藥,夏秋季最好。食用方法多,適合各年齡段的寶寶。 功能主治:理氣止痛,健脾利濕。用於胃痛,消化不良,降血壓。尤其對小孩腸胃功能不佳有特效,使孩子胃口好,不挑食不厭食。

棗竹燈心粥

原料:棗仁20克,玉竹20克,燈心草6克,糯米200克 做法:將棗仁、玉竹、燈心草用清潔紗布包紮,放人鍋中,與糯米同煮成粥。撈出紗布包,即可食粥。 功效:棗仁有養心安神的作用,玉竹則滋陰養液,燈心草清心火,而糯米養陰益氣。四種東西放一起熬成粥,有養陰清火、安神鎮靜的作用。如果覺得味道有點淡可以加點冰糖,很適合孕婦食用。

蘋果粥

原料:蘋果500克,西米、白糖各100克 做法:加水適量,共煮成粥。 功效:蘋果具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用,熬成粥更有益於孕婦的消化。

枸杞葉芹菜粥

原料:粳米75克,枸杞葉30克,芹菜60克、鹽2克。 做法:將新鮮芹菜洗淨切碎,枸杞葉洗淨、切碎。將粳米放入沙鍋內,加水適量,煮成粥。再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻,加鹽調味即成。 功效:芹菜加熱後會分離出一種鹼性成分,對孕婦有鎮靜作用,可起安神、除煩的功效。枸杞葉本身富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,具有養肝明目、安神的保健作用。混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽。

八寶釀梨

原料:糯米飯250克,香水梨6隻,糖蓮子50克,糖冬瓜25克,瓜子仁10克,蜜棗兩隻,紅絲3克,綠絲3克,金桔餅5克,熟豬油50克,白糖210克,水澱粉3克,淨水25克

做法:將蓮子、冬瓜、蜜棗、紅絲、綠絲、金桔餅均切成碎粒,與瓜子仁一起放人糯米飯內,加入豬油,白糖200克攪拌。將生梨去皮,頂蓋連梨把切下,去中間的部分,加入拌好的糯米飯,蓋上梨蓋,上籠蒸熟後取出,裝入圓盤內。最後將淨水下鍋,加入白糖10克,待燒滾後,用水澱粉勾芡,起鍋澆在梨上即成。小編點評:加入了蜜棗、金桔餅和冬瓜,香甜可口,糯米和梨經過煮熟後有收汗止咳、消暑潤肺的功效。

草莓綠豆粥

原料:糯米250克,綠豆100克,草莓250克,白糖適量。

做法

1、綠豆挑去雜質,淘洗乾淨,用清水浸泡4小時;草莓擇洗乾淨。

2、糯米淘洗乾淨,與泡好的綠豆一併放入鍋內,加入適量清水,用旺火燒沸後,轉微火煮至米粒開花,綠豆酥爛,加入草莓、白糖攪勻,稍煮一會兒即成。

功效:色澤鮮艷,香甜可口。此粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營養素。中醫認為,綠豆味甘酸。潤肺生津、清熱健脾和胃,可治消化不良、暑熱煩渴、大便秘結等症。此粥孕婦食用可增加食慾,減緩早孕反應症狀,攝取更多的營養素,以滿足胚胎對各營養素的需求。

什錦甜粥

做法:用大米、小米、綠豆、花生米、紅棗、核桃仁、葡萄乾等材料,先將綠豆洗淨後加少量水煮,七成熟時將其他材料放入鍋里,再加紅塘攪勻,開鍋後用小火煮爛即可。維生素含量豐富,是孕婦很理想的粥品。[1]

參考文獻

  1. 什麼東西開胃, 360國學 ,