微波黑椒牛排檢視原始碼討論檢視歷史
| 微波黑椒牛排 |
微波黑椒牛排，是一道用微波爐製作的家常菜，製作原料主要有牛排、彩椒、洋蔥等。
中文名微波黑椒牛排主要食材牛排，彩椒準備時間10分鐘烹飪時間15分鐘
耗時
準備時間：10分鐘
烹飪時間：15分鐘
特色
沒有油煙的烹飪方式，讓牛排味道淳美，更補血養顏。
用料
牛排 350g， 彩椒 適量, 洋蔥1/2隻， 蒜茸2茶匙（10g）,
糖2茶匙（10g）， 生抽 1湯匙（15ml）, 鹽 適量, 黑胡椒 少許,
做法
1. 牛排用菜刀平拍鬆弛，用生抽醃15分鐘待用。彩椒、洋蔥切絲。
2. 盤內下油2匙，微波高火2分鐘預熱，放入醃好的牛排，微波高火1分鐘，翻面，再加熱1分鐘（可根據個人喜愛的生熟程度而加減時間）。
3. 取一碗倒入適量油，微波高火1分鐘，預熱，投入洋蔥絲、蒜茸、椒絲爆香，加入調料，微波高火2分鐘，然後把調味汁淋在牛排上即可。
小貼士
牛排一般7、8成熟就可以。7、8成熟是切開牛排，裡面是粉色的，但不冒血水。全熟透的話口感並不太好。[1]