怒江黃鵪菜菊科檢視原始碼討論檢視歷史

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怒江黃鵪菜（學名：Youngia nujiangensis Shih）是黃鵪菜屬植物，高15厘米，根垂直直伸或偏斜，莖纖細，基部直徑1毫米，生長於海拔1750米的河谷荒地，分布於雲南怒江。

• 中文名怒江黃鵪菜
• 拉丁學名Youngia nujiangensis Shih
• 界植物界
• 門被子植物門
• 綱雙子葉植物綱
• 亞 綱合瓣花亞綱
• 目桔梗目
• 科菊科
• 亞 科舌狀花亞科
• 族菊苣族
• 亞 族萵苣亞族
• 屬黃鵪菜屬
• 組羽裂組
• 種怒江黃鵪菜
• 分布區域中國雲南

形態特徵

多年生草本，高15厘米。根垂直直伸或偏斜。莖纖細，基部直徑1毫米，莖基有殘存的褐色葉柄，自基部長分枝，全部莖枝被疏鬆的短柔毛，接頭狀花序下部的毛較多。基生葉蓮座狀，橢圓形、長橢圓形或倒披針狀長橢圓形，長1.5-3厘米，寬0.5-1.2厘米，頂端鈍或急尖，有小尖頭，邊緣稀疏鋸齒或全緣或稍羽狀半裂，基部漸狹或急狹成翼柄，翼柄長1-2.5厘米，質地厚，兩面被稀疏的微硬毛：莖葉無或幾無或在花序分枝枝叉上的葉鑽形或線鑽形，極小。頭狀花序小，含12枚舌狀小花，3-8個在莖枝頂端排成傘房狀花序。總苞狹圓柱狀，長7毫米；總苞片4層，外層及最外層三角形或寬三角形，長1-1.5毫米，寬不足1毫米，頂端急尖或鈍，內層及最內層披針形，長7毫米，寬1毫米，內面無毛：全部總苞片外面無毛，黑綠色。舌狀小花黃色，花冠管外面無毛。瘦果褐色，紡錘形，長3.8毫米，有14條粗細不等的縱肋，肋上有小刺毛。冠毛白色，長5毫米，微糙毛。花果期6月。

生長環境

生長於海拔1750米的河谷荒地。

分布範圍

分布於雲南（怒江）。

功效作用

性味：全草：甘、微苦、涼。效用：全草：清熱解毒，利尿消腫，止痛。治咽痛，乳腺炎，尿道炎，牙痛，小便不利，肝硬化腹水，瘡癤腫毒。 功效：清熱解毒 用法 採幼葉用水燙、除去苦味後，用醬油調食，花亦可沾麵粉或蛋汁炸食。

食用

• 食用野菜：洗後用鹽水浸泡一夜後炒食，或以開水燙過後沾調味料食用。
• 黃鵪菜的幼芽、嫩莖葉、花蕾都可食用。
• 先以熱水川燙或浸盬水去除苦澀，再以魚幹、肉絲炒食或涼拌。
• 將花洗凈沾麵粉或蛋汁炸成甜不辣也別有一番風味。
• 原住民的吃法通常為︰將黃鵪菜川燙後，湯留著，菜和湯分開享用！
• 湯頭味苦，台灣原住民很喜歡喝，而菜則沾鹽巴吃。

藥用

• 以全草或根入葯。四季可採，洗凈，鮮用或曬乾。
• 全草具有利尿降壓、清火疏肝、解毒消腫及清瘀消水的功效。
• 主治清熱解毒，利尿消腫，止痛。用於咽炎，乳腺炎，牙痛，小便不利，肝硬化腹水,尿路感染，白帶，風濕關節炎；
• 外用治瘡癤腫毒。

種(養)殖方法

培要點：野生品，種子繁殖。