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 恩龍世界木屋村

中文學名:恩龍世界木屋村

占地面積:4500畝

恩龍世界木屋村位於安徽省東南部的寧國市,距市區8公里,毗鄰長三角旅遊圈和安徽「兩山一湖」旅遊區,占地150公頃,是一處集觀光旅遊、休閒度假、商務洽淡為一體的生態旅遊度假區,度假區內建有大門景觀、千畝銀杏園特色水果園水上樂園、木屋別墅群、恩龍民俗風情園等主要景點。

2018年9月1日-9月9日,恩龍世界木屋村面向九省市(安徽省、北京市、上海市、浙江省、江蘇省、湖北省、湖南省、廣東省、福建省)推出門票五折優惠政策。

基本內容

  • 中文名字:恩龍世界木屋村
  • 占地面積:4500畝
  • 建立時間:2001年

景點簡介

恩龍世界木屋村地處青龍灣國家森林公園境內,恩龍世界木屋村占地4500畝,恩龍世界木屋

村始建於2001年。恩龍世界木屋村隨着生態旅遊業不斷發展,公司着力打造具有自身特色的旅遊品牌――恩龍世界木屋村,恩龍世界木屋村將分期建造中國園、東南亞園、北歐園、北美園、澳州園等八大風情園。恩龍世界木屋村其中「中華民俗風情園」於2004年建成並正式開園迎客。恩龍世界木屋村園內分布着苗寨、傣寨、佤寨、蒙古包、摩俊人家等多個少數民族特色村寨。

主要特色

綠豆兜

徽州風味小吃。事先將綠豆催芽,待皮破芽露時,拌小麥粉,加鹽、水調和成糊,舀進鍋鏟上的篾箍內,徐徐潛入沸油鍋中,等其粘結成塊後,撈起篾箍,抽去鍋鏟,炸至暗黃帶綠即可。綠豆兜酥鬆香脆,口味獨特。·

甜酒釀

甜酒釀系用上等糯米釀製而成,在集鎮的街頭巷尾,常可以看見有人挑擔子叫賣。擔子兩頭是兩隻石鼓形的竹籃,竹籃上的蓋子中間鑲着玻璃,玻璃下面放着一碗碗米酒釀。那米酒釀中間還有一個凹坑,裡面溢滿了甜酒汁。甜酒釀的做法很講究,吃法也分為兩種。涼吃:在炎炎夏日吃上一碗,自是五腑透涼;熱吃:則在冬天將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸,吃起來又香又甜,令人寒意頓消。

蝴蝶面

蝴蝶面在上海、江蘇及沿江一帶享有較高聲譽。具體製法:將麵皮切成菱形片,入油鍋炸發撈起轉放入炒鍋中,加肉片、冬筍、蝦米、火腿、香菇、青菜和肉湯炒燜入味後即成。麵皮炸發燜軟,爽口不膩。因菱形麵皮形似蝴蝶,故名。

火焙豆腐

火焙豆腐是徽州的特產。具體製作方法:將老豆腐切成方塊,放在架上發酵,然後在木炭火上烘焙,兩邊烤成蠟黃,隨烤隨吃,吃時在豆腐上抹上辣醬、麻油等佐料,入口更為鮮美。

麻酥糖

麻酥糖從南宋流傳至今為傳統名品。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料製成,用一張小紅紙包成長方形,小紅紙上印有店家的招牌,其味香甜、質感鬆軟。麻酥糖中的精品稱為「頂市酥」。頂市酥採用脫殼的白芝麻、白糖,配以少量的麵粉或米粉,拌以飴糖精製而成。成品白中顯黃,抓起成塊,提起成帶,進嘴甜酥,滿口噴香,不粘牙不粘紙,老幼皆宜。徽州習俗,過年時家家都把小紅紙包糖裝在果子盒裡招待客人,到親戚家去拜年一定要送上麻酥糖。徽州民諺曰:「拜年不帶麻酥糖,請君不要進廳堂」。

火燒冬筍

火燒冬筍系山區傳統風味。製法:將冬筍連殼埋入木柴火灰中,燒燜至手按覺微軟時撥灰取出,去殼、根,用菜刀的後部插入筍肉中向外撬成一塊塊的如劈柴狀的條塊。另用蕃茄醬、甜麵醬、辣醬、芝麻油、醬油、蔥薑汁等作調味品,可根據個人喜好選用。冬筍脆嫩,入火灰中焐燜,筍內水分損失少又不少原味,用刀將筍肉撬下,筍肉表面毛糙,極易吸收滷汁,故味濃,質清脆鮮嫩。

苞蘆松

苞蘆松是著名零食性小吃。用山區的山苞蘆為主原料製成。山苞蘆為山上種植的一種玉米,生長期約140天,其味甜清,營養成份高。將山玉米磨成細粉,經細粉籮篩去皮層,和水攪拌煮成糊狀,經冷卻凝固再用特製的弓刨成薄片,然後將薄片置於竹匾上曬乾即成。食用時,將薄片投入滾油中炸,薄片舒展膨脹上浮即可撈起。苞蘆松清香鬆脆,宜作茶食及佐餐食品。

豆豉

以上等的黃豆和鮮筍為原料,製作時先將黃豆和剝殼後的鮮筍洗淨,並將輔料:食鹽、八角和茴香等按比例拌在一起,倒進鍋里煮熟為止,然後曬乾或烘乾,成為半成品。將半成品放入用精製醬油、味精等配成的調料中攪拌均勻,再曬乾或烘乾即成。豆豉鮮美無比,風味獨特。便於攜帶,營養豐富,是旅遊小吃佳品。

芙蓉糕

芙蓉糕是用精細的糯米粉,做成米糕切片,再用油炸,然後拌和白糖、飴糖精製而成。其中浸泡糯米和油炸糕片這兩道工序相當繁雜,技術性又很強,所以只有少數廠家能生產這種糕點。徽州有農曆年前後用芙蓉糕招待貴客嘉賓的風俗。

凍米糖

春節前,農村家家切糖製作凍米糖。傳說此俗已流傳了近千年,至今仍在延續着。凍米糖是將上乘糯米蒸熟後放在露天曬、凍,然後下鍋炒,使之膨化,再拌和白糖、飴糖做成。然後用刀切出一片片印痕,食用時用手分片即可。製作再講究些的可加上紅、綠米和桂花、芝麻、桔片米等天然香料,做成色、香、味俱全的糕點。徽式炒麵。

「杜」字蝦米豆腐乾

「杜」字蝦米豆腐乾,頗負盛名。杜家豆腐店的蝦米豆腐乾,以用料獨特,製作精細,配方講究,色香味俱佳而着稱。製作方法:一是選用一年內粒粒飽滿的新黃豆為主要原料,篩去雜質;二是選用優質小蝦米,除雜質後用水燉開,逐塊包進;三是用大茴、小茴、桂皮、花椒等佐料拌入黃豆內同磨;四是選用未加糖色的「三伏秋油」(醬油),加添適量蝦米汁、冰糖、茴香、桂皮等佐料,同入鹵鍋。製成的蝦米豆腐乾,顏色淡褐,光潔細膩,香味濃郁,鮮美可口,有韌性,摺疊不開裂,壓榨緊結,刀劈不散碎。可切成細絲或薄片,撕開可見細密紋理,內有蝦米一隻。既可佐酒下茶,又可作菜餚的配料,當作零吃小食也別有風味。

梅干月餅

梅干月餅為徽州特產。其表皮是油酥皮,用上等麵粉與素油攪拌加工製成,餅焰採用野菜(苦板菜),經過醃製加工,拌以新鮮豬板油和白糖而成。製成的月餅與廣式和蘇式月餅不同,其味清香,酥軟可口,甜而不膩,營養豐富,素有盛名。

門票

90元/人。

導遊服務:50元/團,青龍湖遊船:30元/人。

風情園內收費項目:

1、高空溜索:10元/人2、苗族搶親:29元/人3、騎馬:10元/人

交通概況:寧國市寧港路8公里處。[1]

2018年9月1日-9月9日,恩龍世界木屋村面向九省市(安徽省北京市上海市浙江省江蘇省、湖北省、湖南省、廣東省、福建省)推出門票五折優惠政策。

參考文獻

  1. 恩龍世界木屋村,旅遊運營網