拌橄欖菜檢視原始碼討論檢視歷史

拌橄欖菜

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主要調料

精鹽、味精、白糖、麻油

主要食材

橄欖菜心

目錄

基本內容

≮美食原料≯

橄欖菜心300克。精鹽4克，味精4克，白糖0.5克,麻油15克。

≮美食做法≯

橄欖菜心根部修成橄欖形，入開水鍋氽一下，盛盤晾開，加入鹽、味精、麻油拌一下，晾冷後改刀，整齊裝盆。

≮美食特色≯

碧綠色，鮮咸，清淡，脆，微苦。