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| 拐棗 |
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中文名稱：拐棗 外文名稱：Hovenia acerba Lindl. 別稱：俅江枳椇、雞爪連、金鈎梨、拐棗兒、臭杞子、雞爪子 門綱：被子植物門、雙子葉植物綱 目科：鼠李目、鼠李科 屬種：枳椇屬、俅江枳椇 |
拐棗，別名:萬壽果、俅江枳椇、雞爪連、金鈎梨、拐棗兒、臭杞子、雞爪子、龍爪、彎撈撈、蜜爪爪等，客家話叫桔杻，拉丁文名Hovenia dulcis.鼠李科 、枳椇屬落葉喬木，高達10米多。
嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛，後脫落。葉片橢圓狀卵形、寬卵形或心狀卵形。果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀，經霜後甜，可生食或釀酒，俗稱"拐角";木材硬度適中，紋理美，供建築及制家具和美術工藝品等的用材。分布河南、陝西、甘肅隴南、江西、安徽、浙江、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、雲南等省。果實形態似萬字符，故稱其樹為萬壽果樹。果實熟透可生吃，果肉多漿，無果核，種子裸露在果肉之外，味漿甜略有甘澀，亦可做湯，湯味獨特醇香。
形狀
高大喬木,高10-25米;小枝褐色或黑紫色,被棕褐色短柔毛或無毛,有明顯白色的皮孔。葉互生，厚紙質至紙質，寬卵形、橢圓狀卵形或心形，長8-17厘米，寬6-12厘米，頂端長漸尖或短漸尖，基部截形或心形，稀近圓形或寬楔形，邊緣常具整齊淺而鈍的細鋸 齒，上部或近頂端的葉有不明顯的齒，稀近全緣，上面無毛，下面沿脈或脈腋常被短柔毛或 無毛;葉柄長2-5厘米，無毛。二歧式聚傘圓錐花序，頂生和腋生，被棕色短柔毛;花兩性，直徑5-6.5毫米;萼片具網狀脈或縱條紋，無毛，長1.9-2.2毫米，寬1.3-2毫米;花瓣橢圓狀匙形，長2-2.2毫米，寬1.6-2毫米，具短爪;花盤被柔毛;花柱半裂，稀淺裂或深裂，長1.7-2.1毫米，無毛。漿果狀核果近球形，直徑5-6.5毫米，無毛，成熟時黃褐色或棕褐色;果序軸明顯膨大;種子暗褐色或黑紫色，直徑3.2-4.5毫米。花期5-7月，果期8-10月。
落葉喬木，高達10米多;嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛，後脫落。葉片橢圓狀卵形、寬卵形或心狀卵形，長8-16厘米，寬6-11厘米，頂端漸尖，基部圓形或心形，常不對稱，邊緣有細鋸齒，表面無毛，背面沿葉脈或脈間有柔毛。兩義式聚傘花序頂生和腋生;花小，黃綠色，直徑約4.5毫米;花瓣扁圓形;花柱常裂至中部或深裂。果柄肉質，扭曲，紅褐色;果實近球形，無毛，直徑約7毫米，灰褐色。花期6月，果期8-10月。 果實形態似萬字符"卍"，故稱萬壽果。
果實性狀:(1)北枳椇種子扁平圓形，背面稍隆起，旗面較平坦，直徑-5mm，厚1-1.5mm。表面紅棕色、棕黑色或綠棕色，有光澤，於擴大鏡下觀察可見散在凹點，基部凹陷處有點狀淡色種臍，頂端有微凹的合點，腹面有縱行隆起的種脊。種皮堅硬，胚乳白色，子葉淡黃色，肥厚，均富油質。氣微，味微澀。 (2)積椇種子暗褐色或黑紫色，直徑3.2-4.5mm。(3)毛果枳椇種子黑色、黑紫色或棕色，近圓形，直徑4-5.5mm，腹面中部有棱，背面有時具乳頭狀突起。廣東、廣西等地有以連肉質花序軸一併入藥。均以飽滿、有光澤為佳。
生長環境
生於海拔2100米以下的開曠地、山坡林緣或疏林中;庭院宅旁常有栽培。 拐棗適應環境能力較強，抗旱，耐寒，又耐較瘠薄的土壤。它喜歡陽光，多生長在海拔1000米以下的溝谷、溪邊、路旁或較潮濕的山坡丘陵。常與其它常綠、落葉闊葉樹種混生。如土壤深厚肥沃、潮濕，能迅速生長。
分布地域
拐棗產甘肅、陝西、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、雲南、貴州。印度、尼泊爾、錫金、不丹和緬甸北部也有分布。 拐棗分布很廣。在中國黃河流域和長江流域各地，都可以找到它的蹤跡。日本、朝鮮、俄羅斯也有生長。
價值
拐棗是落葉喬木，渾身是寶。木材紋理粗而美觀，收縮率小，不易反翹，材質堅硬，適合作家俱及裝飾用材。樹皮、葉、根、果實，種子均可藥用。樹皮主治腓腸肌痙攣，小兒積食等；葉是止渴解燥的佳品；果實，種子為清涼利尿藥，還可以解酒毒等。[1]
木材細緻堅硬，為建築和制細木工用具的良好用材。 拐棗樹木是很好的用材木。其材質堅硬，紋理美觀，易加工，刨面光滑，油漆性能佳，可用來作樂器、精緻的工藝品、家具及建築裝飾等。此外，拐棗樹是一種速生樹種。樹勢優美，枝葉繁茂，葉大濃蔭，果梗虬曲，狀甚奇特，是"四旁"綠化的理想樹種，作城市林園的喜陰花木及草坪遮蔭樹，亦十分相宜。拐棗的果梗，除鮮食外，可用作釀酒、制醋、製糖的原料。可作果露、香檳、汽酒、汽水等飲料。還可加工成罐頭、蜜餞、果脯、果乾等。採用先進工藝，進行深加工，可製成方便飲料--拐棗晶。拐棗飲料等產品，不僅可內銷，還可出口，頗受消費者青睞，很有發展前途。
果序軸肥厚、含豐富的糖，可生食、釀酒、熬糖，民間常用以浸制"拐棗酒"。
1.醒酒安神枳椇子中含有大量的，二氫楊梅素，葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。
2.通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質，具有促進尿液排泄，加速腸道蠕動等作用，故能通利二便。
3.祛風通絡止痙 枳椇子中含有大量的鈣和枳椇子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風濕痹痛麻木之症。
4.止渴除煩，補充營養 枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，並能給人體補充養分，增強機體的抗病能力，果實有益氣補血功效，老少皆宜。
5.降血壓 研究發現，枳椇子中含有麥草鹼、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李鹼等，具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用。
拐棗有很高的營養價值。據科研部門分析測定，其肉質果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。風味頗佳，可作為生食果品。因而有"糖果樹"的盛名，又有"雞爪梨"、"甜半夜"之雅稱。此外，還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類。含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養微量元素和一些生物鹼。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、總酸345.8毫克、維生素C16.29毫克。是一種很具有開發價值的野生果類資源。
功效:能治風濕。種子為清涼利尿藥，能解酒毒，適用於熱病消渴、酒醉、煩渴、嘔吐、發熱等症。
主治:拐棗具有醫用價值，可治療多種疾病。其果梗、果實、種子、葉及根等均可入藥，中藥稱其果實為枳椇子。其藥用最早見於《唐本草》。李時珍《本草綱目》說它"味甘、性平、無毒，有止渴除煩，去膈上熱，潤五臟，利大小便，功同蜂蜜"，是糖尿病患者的理想果品。"其枝、葉，止嘔逆，解酒毒，辟蟲毒"。拐棗果梗釀製的"拐棗白酒"，性熱，有活血、散瘀、去濕、平喘等功效。民間常用拐棗酒泡藥或直接用於醫治風濕麻木和跌打損傷等症。在中醫上，其種子、木質入藥，有清熱、利尿、解酒毒之功效。
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