捉石蟹(王鳳鳴)檢視原始碼討論檢視歷史
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《捉石蟹》是中國當代作家王鳳鳴寫的散文。
作品欣賞
捉石蟹
我家住在南朝沈約故里東沈村東面，莫干湖西端。群山環抱，英紅碧溪縱流，是個山清水秀的好地方。
雙休日裡，我常常帶着孫女、孫兒、外孫女、鄰居，提着小鋤，帶着塑料小桶，到溪上去「捉石蟹」，別有一番情趣。
英紅溪長二十餘里，注入莫干湖。湖面寬窄不一，寬處近百米，窄處十餘米。上游南北中三條溪中間多半是「鵝卵石」、「怪獸石」、「枕頭石」、「花紋石」，赤橙黃綠青藍紫，色彩紛呈，千態萬狀。溪水只有一米來深，是孩子們戲水的好地方。
溪石下，特別是在溪潭水石相連的石頭下，是「石蟹」的隱身之處，小心搬開溪邊的石頭，首先應注意石下的水漿處是否有石蟹。更應觀察石穴四周有否扁平的小洞，如果發現小洞，就該拿起小鋤，順着小洞挖過去，也許裡面就是「石蟹宮」。一次，我在「三疊泉」找到一個石蟹宮，一下捉到了20多隻毛鉗石蟹，實在有趣。捉石蟹並不容易，因為石蟹很靈敏，一聽到聲響，就會逃之夭夭。它有一對自衛的大鉗，捉拿它時，稍不小心就會鉗住你的手指不放，與你拼個死活。
「爺爺，我被石蟹鉗住啦！」孫女珊珊突然哭叫起來。「快，快把手放入水中。」孫女依着我，把被鉗的手浸入溪水，蟹立即鬆了鉗，趁機溜走了。為了避免被蟹鉗，捉蟹手勢要有迅雷不及掩耳之捷，將其捉拿歸案。初學捉蟹，可雙手齊下先壓住石蟹雙鉗。也可先壓住其身，捏實石蟹，使鉗子無法施展。娃娃們在我指點下，很快掌握了要領，經過2小時，那些「橫行霸道」者統統入了「牢籠」，各自滿載而歸。
石蟹，是山鄉人的一道美味佳肴。去其殼、鰓洗淨，用鞭筍、辣椒烹炒，色香味齊全，食者無不稱絕。清洗淨後，加入調料與麵糊搗拌放入油里炸，鬆脆、香濃、老少宜食，美味無窮。若把洗淨石蟹入佐料蒸之，用調料蘸食，更是清香適口，開胃生津。
故鄉
迎春花雲手飄袖舞姿美；溪邊柳枝像春姑娘的青絲，飄柔迷人；滿山的杜鵑，舉起一束束火把，把山丘紅遍。梨花如銀，菜花如金。穿山的清泉，叮咚彈唱，懸崖的飛瀑生紫煙。人造湖畔的情人，面對鴛鴦聚首細語情戀戀。疊山而起的雲霧茶，清香得令人陶醉。玉筍長梢，又為竹海添綠蔭。故鄉的春天，美得自然、逼真。
故鄉的夏日，多味、歡欣。
四野遍香花果盈。楊梅紅了、桃李熟了。梨兒透心甜，瓜兒脆又鮮。成熟了的紅棗兒落到了多情瀟灑的情人臉蛋上，發出一串串銀鈴般的笑聲。在碧綠透清的溪潭裡，一群群光屁股的孩子在捕魚、捉蝦、學狗趴。松濤伴着歌聲，竹海和着琴聲。蟬鳴、蛙鼓，奏出了故鄉的交響之音。
故鄉的秋天，充實、豐滿、紅火。
一張楓葉是一面小小紅旗，使村寨格外顯得亮堂。陽光灑在田野上，於是長滿了金銀。陽光灑在山梯上，為人們鋪墊了通向天堂的金階梯。明亮的月亮常伴着戀人，在山徑、渠邊上散步。圓圓的月亮也常在溪澗底喜捉迷藏。落葉是豐收的喜報，家家戶戶又增添了糧倉。
故鄉的冬天，是銀色的童話世界。
瑞雪，白得如銀，輕得似紗，軟得像棉。摔跤、打滾，不會疼了你的胳膊大腿。站在高處放眼眺望，遠山像百條銀龍騰空，近丘如千頭銀獅翻滾，萬匹白馬飛奔……