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排骨玉米湯 圖片來自豆果美食網

排骨玉米湯

今天分享的這個食譜是玉米排骨湯，這個湯我經常煮給家人吃，尤其是天氣轉涼時，三種食材-玉米、胡蘿蔔、排骨都是很不錯的，營養豐富，暖身養胃，提升身體抵抗力，而且有葷有素，在營養上滿足孩子成長需要，煮成湯也有利於身體吸收.

排骨玉米湯的用料

• 豬腔排適量
• 胡蘿蔔1根
• 甜玉米2根
• 姜
• 鹽
• 清水

排骨玉米湯的做法

1. 排骨剁小塊，買的時候超市或肉攤都會給幫忙剁開的；
3. 冷水下鍋，大火煮開，去血沫；
5. 準備好甜玉米和胡蘿蔔，玉米切小段，胡蘿蔔切滾刀塊；姜切片；
7. 煮開去除血沫的腔排骨，用瀝網撈出；
9. 電高壓鍋準備好溫水，把腔排骨放進去；我這個鍋可以開蓋加熱，所以我加了是冷水，但提前通電加熱了，所以現在裡面的水是溫熱的；
11. 再把玉米段、胡蘿蔔塊、薑片一起都放進鍋里，放適量鹽；
13. 蓋上鍋蓋，扣緊，選排骨鍵，點開始，這個時候就不用管了，該幹嘛幹嘛去好了；
15. 時間到以後，可以等電高壓鍋自行解壓（放氣比較慢），也可以人工輔助放氣（比較快一點）。一鍋味道棒極了的排骨玉米湯就可以上桌了！！
17. 這種做法是不是特別簡單省事呢。不僅排骨上的肉肉酥軟可口，湯裡面的玉米和胡蘿蔔也味道很好哦。當然最重要的還是湯，這湯鮮美極了，有排骨的濃郁，還有甜玉米和胡蘿蔔的甜絲絲的味道，我家多多很喜歡喝呢。每次都是把肉、胡蘿蔔、玉米連着湯一起能吃兩碗！（當然是她的小碗，不是圖中的大碗）。