新加坡香陽環球廚師學院檢視原始碼討論檢視歷史

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新加坡香陽環球廚師學院位於新加坡第一（個）香料園-福康寧公園，該公園由萊佛士爵士（Sir Stamford Raffles）於1822年修建。距新加坡最繁忙的商業購物區僅10分鐘路程，擁有數以千計的街頭小吃和餐飲店。1999年，新加坡香陽環球廚師學院創始人Kwan Lui女士提出了相關創想，並於2001年建立了這所亞洲烹飪學院。到2004年，香陽環球廚師學院擴大了規模，同時囊括了亞洲與西方菜系。

學校簡介

學院擁有由來自10個國家閱歷廣泛的指導廚師以及40多名來自美國教授和指導廚師，教授學生世界級的烹飪藝術教育。新加坡香陽環球廚師學院教師都是廚師、食品專家以及資深教員，擁有豐富的背景，從屢獲殊榮的食品作者、米其林Michelin星級經驗廚師、英語專業人員、優等畢業生到卓越的服務專業人員和行政總廚。

學院介紹

如今，學院得到了新加坡勞動力發展局（WDA）的認可，並憑藉其勞動力技能資格（WSQ）課程獲得優質提供商(QP)稱號。學院還與美國的世界一流大學詹森威爾士大學（JWU）進行了合作，兩所院校都是國際烹飪專業協會（IACP）和美國烹飪聯合會（ACF）成員。

新加坡香陽環球廚師學院教育融合了東西方烹飪研究、傳統與現代烹飪方法，香草及香料，嚴格奉行學習和實習相結合的教學課程保證每一位學生在學院的教學體驗。學院學生來自25個國家和地區-北美、南美、澳洲、歐洲、亞太和東盟。不同國家的食物、文化與烹飪，其相似與差異讓你永遠備感新奇。

課程設置

烹飪藝術高級大專Advanced Culinary Placement Diploma（ACP）

適合人群：持有大專及大專以上學歷，以及至少6個月以上的廚房工作經驗，並且熱愛烹飪和餐飲服務，有志從事全球性職業的人士。畢業後，可繼續就讀美國、澳大利亞、新加坡的本科學位課程。