新版椰汁西米糕以西米，椰漿製作而成的食品
中文名新版椰汁西米糕請填寫菜品名稱
口 味甜味主要食材西米，椰漿
輔 料白砂糖
主料
椰漿,：200ml,
西米,：20g,
白砂糖：35g,
吉利丁,片：2片,
做法步驟
1. 西米放鍋中煮至透明，煮好的西米撈出用冷水沖涼，瀝乾
2. 瀝乾水份的西米放入10g白砂糖，輕輕攪拌均勻，平鋪入容器底部
3. 鍋中倒入200ml椰漿，25g 白砂糖放入，小火煮至糖融化
4. 熱的椰漿中，放入用冷水浸泡至軟，擠干水份的吉利丁片，攪拌至融化
5. 倒入底部鋪有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固後，取出倒扣，切小塊即可食用[1]
參考資料