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新疆葡萄乾黑加侖新疆葡萄乾黑加侖

來自 惠農網的圖片

黑加侖,黑葡萄乾,原產地在俄羅斯,由於俄羅斯天氣寒冷,此葡萄乾生長在新疆阿勒泰山脈以北地區,受冷氣候影響,生長時間長,天生是黑色的外表,無籽肉厚,香醇怡人,有葡萄酒的天然芳香,嚼勁十足。

產自新疆的黑加侖,富含多種營養物質,對人體健康具有很大益處,因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎。

基本信息

中文名稱; 黑加侖

外文名稱; Blackcurrant raisins

主要原料; 黑加侖

是否含防腐劑; 否

主要營養成分; 維生素C,花青素,磷、鎂、鉀、鈣、,酚類物質

適宜人群; 男女老少皆宜

類型; 葡萄乾

營養物質

黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。黑加侖果實中含有大量的維生素A、B、C、D、E、F、P族等,尤其是維生素C的含量高於絕大多數水果,比蘋果、桃和葡萄的含量要高出幾倍至上百倍;含有較高比例的礦物質鈣、鎂、鈉、鉀、鐵、磷和鋅等,其中鈣的含量為水果之冠,對幼兒及老年補充鈣質十分合適。黑加侖果實中含有相當多的鉀鹽和鎂鹽,鉀鹽的主要功能是加強肌肉的興奮性,穩定心肌肉細胞膜,改律失常;鎂鹽對高血壓和心肌梗塞有一定的預防和治療作用,人們腦力或體力超負荷時,進入血液中的一種苛爾蒙可的松物質可以造成心肌壞死,經醫學專家臨床證明,黑加侖飲用含鉀和鎂的飲料可以促進可的松的生成,故對心臟病患者有一定的保健作用。黑加侖果實中含有較高量的生物類黃酮,能有效降低動脈硬化程度,使變脆的血管軟化變薄,改善血管的通透性,能預防動脈粥樣硬,作為延緩衰老的物質,具有阻斷亞硝胺的生成作用,具有抗氧化作用,而且對抗壞血酸也有增效作用。具有防治心腦血管疾病的作用和具有抗癌活性,同時有很強的防癌保健效用。

研究人員從黑加侖籽中提取的天然油脂中突破性地發現了α-亞麻酸和γ-亞麻酸,這兩種亞麻酸不但具有血小板聚集、降低血壓、軟化血管、降低血脂、預防和治療心臟血管疾病的作用,而且還具有較強的抗癌、防癌(乳腺癌、直腸癌等)作用,對防止腫瘤發生,延緩衰老,調節人體生理功能,增加免疫能力有顯著功效,同時還有美容、減肥作用。

黑加侖,非葡萄乾種類,其與葡萄有明顯的差別,在新鮮時候也是售價非常高的一款,皮稍厚,味稍澀,濃郁芳香,汁多肉細,一般用來製造高端葡萄酒,但主要是葡萄酒中有黑加侖的味道。

功效

黑加侖果實中含有相當多的鉀鹽和鎂鹽,鉀鹽的主要功能是加強肌肉的興奮性,穩定心肌肉細胞膜,改律失常;鎂鹽對高血壓和心肌梗塞有一定的預防和治療作用,人們腦力或體力超負荷時,進入血液中的一種苛爾蒙可的松物質可以造成心肌壞死,經醫學專家臨床證明,黑加侖葡萄乾飲用含鉀和鎂的飲料可以可的松的生成,故對心臟病患者有一定的保健作用。黑加侖果實中含有較高量的生物類黃酮,能有效降低動脈硬化程度,使變脆的血管軟化變薄,改善血管的通透性,能預防動脈粥樣硬,作為延緩衰老的物質,具有阻斷亞硝胺的生成作用,具有抗氧化作用,而且對抗壞血酸也有增效作用。具有防治心腦血管疾病的作用和具有抗癌活性,同時有很強的防癌保健效用。

研究人員從黑加侖籽中提取的天然油脂中突破性地發現了α-亞麻酸和γ-亞麻酸,這兩種亞麻酸不但具有血小板聚集、降低血壓、軟化血管、降低血脂、預防和治療心臟血管疾病的作用,而且還具有較強的抗癌、防癌(乳腺癌、直腸癌等)作用,對防止腫瘤發生,延緩衰老,調節人體生理功能,增加免疫能力有顯著功效,同時還有美容、減肥作用。[1]

參考文獻