無花果（桑科榕屬）檢視原始碼討論檢視歷史
無花果（Ficus carica Linn.）是一種開花植物，隸屬於桑科榕屬，主要生長於一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無花果目前已知有八百個品種，絕大部分都是常綠品種，只有長於溫帶地方的才是落葉品種。果實呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。又名阿馹（《酉陽雜俎》、譯自波斯語：anjir），無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果乾無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無花果樹枝繁葉茂，樹態優雅，具有較好的觀賞價值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。它當年栽植當年結果，是最好的盆栽果樹之一。如果大力開發無花果盆景，效益將十分明顯，是目前利潤率最高的盆栽果樹之一。在《聖經》（新約）中也有無花果與耶穌的故事（四福音）。
功效與禁忌
無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。無花果當中含大量的醣類、維生素以及胺基酸、蘋果酸、檸檬酸、水解酶，還有豐富的礦物質硒、膳食纖維等，具有抗發炎、消水腫、促進消化、抗癌、降血壓及降血糖、潤腸通便等功效。
《本草綱目》中記載：「無花果味甘平，無毒，治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒」，而《醫林纂要》則記載：「益肺，通乳」。無花果除了鮮食，還可以燉雞湯、煮粥，是防病抗老的最佳食療水果。
無花果營養主要含蛋白質分解酶、天門冬胺酸、β-胡蘿蔔素、硒、醣類、維生素B群、維生素C、維生素E、超氧化物歧化酶（SOD）、花青素、蘋果酸、檸檬酸及礦物質鈣、鎂、磷等。無花果當中的蛋白質分解酶能協助消化，天門冬胺酸則能協助消除疲勞，增進免疫力，β-胡蘿蔔素和硒都有強大的抗氧化作用，具有預防心血管疾病、抗癌的功效。這些營養素都有強大的抗氧化作用，在古希臘甚至有「生命之果」的美稱，是奧運運動員訓練時必吃的水果！
【無花果飲食禁忌】還沒成熟的無花果可能傷胃，洗腎、腎病患者謹慎食用，務必先諮詢醫師！