日耳曼啤酒公司青島股份公司創辦檢視原始碼討論檢視歷史

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　　1903年，上海法納姆和博伊德有限公司(S.C.Farnham﹠Boyd Co.Ltd)、吉布和利文斯頓公司(Gibb﹠Livingston Co.)、費倫和丹尼爾公司(Fearon﹠Daniel Co.)、斯勒福格特公司(Slevogt Co.)和芝罘(煙臺)西塔斯有限公司(Hsietas Co.)等5家公司聯合，並在德華銀行參與下，在香港註冊成立英德啤酒有限公司(Anglo-German Brewery Company Limited)，並由5家公司各派一人組成董事會。同時以公司名義發行總資為40萬墨西哥鷹洋股票，在香港註冊上市。

　　8月15日，英德啤酒有限公司在毛奇兵營西側米勒上尉大街(又作霍普曼街，登州路)投資44萬元建廠，名為「日耳曼啤酒公司青島股份公司」(Germania Brauerei Akt.-Ges.Tsingtau.)，又稱「英德釀酒公司」。設計年產能力2000噸，由德國F·H施密特公司承建，採用德國克姆尼茨機械廠1893年設計製造的全套生產設備。1904年10月建成投產後，由德國人直接經營，生產淡色啤酒和黑色啤酒。

　　公司生產的啤酒，均採用進口優質麥芽和著名巴伐利亞酒花，不添加任何輔料。公司內鑿井四眼，其水質經德國柏林檢驗機構檢驗，系優質釀造用水。所有釀製方法和工藝流程均按照《德意志啤酒釀造法》進行，企業管理和工藝技術全部由德國人負責。公司負責人曾在南美一家大型啤酒廠工作過很長時間，具有豐富的釀酒經驗。當時該公司廣告稱「最新經驗，最現代化設備，由最精美的德國酒花和麥芽，按《德意志啤酒釀造法》釀製，無任何添加劑」。公司工人大多從青島本地僱傭，關鍵崗位釀酒工為德國人。公司經理先後由H.塞伐特(1904～1907年)、恩斯特·希姆森(1907～1914年)擔任。

　　公司啤酒產品除在青島銷售外，還通過其銷售網絡的商號、洋行銷往上海、天津、煙臺、大連等沿海城市，也熱銷於北平、香港等一些大城市。1906年在德國慕尼黑啤酒博覽會上，公司生產的「青島」牌啤酒獲得金牌獎。