早餐西紅柿雞蛋面
十分鐘營養又簡單的高顏值早餐,老人,小孩都喜歡吃,孩子一次能吃兩大碗
西紅柿雞蛋面的用料
- 麵條200克
- 雞蛋2個
- 西紅柿1個
- 油菜6-7顆
- 火腿腸1根
- 蒜2瓣
- 蔥花少許
西紅柿雞蛋面的做法
- 西紅柿洗淨切碎,剁成醬,蒜切成末,蔥切成蔥花,火腿腸切片備用
- 雞蛋打散,鍋內熱油,倒入雞蛋液,滑散盛出備用
- 鍋內倒入少許油,燒熱,爆香蔥蒜末,然後下火腿腸片翻炒片刻,倒入西紅柿碎翻炒出汁,加兩勺生抽、1勺耗油、1小勺白糖,適量鹽,翻炒均勻,加入適量開水,加入麵條。
- 麵條煮至八分熟後加入炒好的雞蛋碎,倒入青菜,青菜變軟即可出鍋。[1]
參考文獻