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早餐西紅柿雞蛋面
圖片來自豆果美食網

早餐西紅柿雞蛋面

十分鐘營養又簡單的高顏值早餐,老人,小孩都喜歡吃,孩子一次能吃兩大碗

西紅柿雞蛋面的用料

  • 麵條200克
  • 雞蛋2個
  • 西紅柿1個
  • 油菜6-7顆
  • 火腿腸1根
  • 蒜2瓣
  • 蔥花少許

西紅柿雞蛋面的做法

  1. 西紅柿洗淨切碎,剁成醬,蒜切成末,蔥切成蔥花,火腿腸切片備用
  2. 雞蛋打散,鍋內熱油,倒入雞蛋液,滑散盛出備用
  3. 鍋內倒入少許油,燒熱,爆香蔥蒜末,然後下火腿腸片翻炒片刻,倒入西紅柿碎翻炒出汁,加兩勺生抽、1勺耗油、1小勺白糖,適量鹽,翻炒均勻,加入適量開水,加入麵條。
  4. 麵條煮至八分熟後加入炒好的雞蛋碎,倒入青菜,青菜變軟即可出鍋。[1]

參考文獻