月子餐:通草黃花菜瘦肉湯(通乳催奶)檢視原始碼討論檢視歷史
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月子餐:通草黃花菜瘦肉湯(通乳催奶)
產後如何今早開奶的每個媽媽都特別關注的問題,由於宣教的不足,很多新媽媽在生理期漲奶前因為着急下奶,而盲目攝入高脂肪、高蛋白的湯品,這樣一是易引起乳腺導管的堵塞引發乳腺炎,導致泌乳不增反減;二還容易引起新生兒脂肪消化不良性腹瀉。 正確的做法應該是分娩後今早讓嬰兒吸吮乳頭,刺激泌乳。 而適量清淡的湯水可以幫助媽媽補充水分,有利於奶水分泌。 這款湯選用了中醫上具有利水通乳的通草,和健脾通乳的黃花菜作為湯品的配料,搭配脂肪含量不算高的豬瘦肉,可以起到通乳的作用。 由於通草性寒,故加生薑一片。 本篇食譜來自宜廚特邀高級營養師——王淡琦提供。
通草黃花菜瘦肉湯的用料
通草黃花菜瘦肉湯的做法
- 準備好食材
- 藥材食材洗淨,瘦肉切塊焯水,干黃花菜洗淨後溫水泡發15分鐘。
- 取燉盅,先墊入薑片,然後放入瘦肉,擺入黃花菜,最後下入通草,加水適量,慢火燉1-1.5小時。
- 撇油,加鹽少許(亦可不加)。完成[1]