有機蘋果
有機蘋果顧名思義，就是來自於有機農業生產體系，根據有機認證標準生產、加工、並經獨立的有機食品認證機構認證的果園及蘋果產品。
根據有機食品種植標準和生產加工技術規範而生產的、經過有機食品頒證組織認證並頒發證書的蘋果。
在蘋果的生產和加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質，符合生態體系要求。
基本信息
中文名稱 ：有機蘋果， 產出 ：有機農業生產體系
認證 ： 有機食品機構認證， 理論 ：土壤培肥理論
目錄
土壤培肥
常規農業以大墾的化肥來維持高產量，但有機農業理論認為，土壤是個有生命的系統。
施肥首先是培育土壤，土壤肥沃了，會增殖大鰭的微生物，再通過土壤微生物的作用供給作物養分。
有機農業土壤培肥是以根微生物土壤的關係為基礎，採取綜合措施，改善土壤的物理、化學、生物學特性，協調根系微生物一土壤的關係。
微生物是生態系統的分解者.微生物以土壤的肥料作為食物，使其數以得到大最增殖。
所以土壤的肥力不同，土壤微生物的豐富度、呼吸商、土壤腦活性、原生動物和線蟲的數量和多樣性均不相同。
土壤培肥措施
用地與養地結合是不斷培育土壤，實現有機農業持續發展的電要途徑。關於有機農業土壤的綜合培肥的實踐，應從以下幾個方面人手。
水是最寶貴的資源之一，也是土壤最活躍的因索，只有合理的排灌才能有效地控制土壤水分，調節土壤的肥力狀況。
以水控肥是提高土壤水和灌溉水利用率的很有效的方法。應根據具體情況，確定合理的灌溉方式如噴浦、滴灌和滲灌(地下灌溉)等。
施肥技術
有機肥中不僅含有果樹生長所需要的各種營養元素，而且在其他許多方面均有良好的作用。
有機肥中不僅含有蘋果生長發育需要的各種必須營養元素，雖然含量與化學肥料相比偏低，但品種全。
不僅含有果樹生長需要的大量營養元素氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等，還含有果樹營養生長所需要微量元素如鋅、鐵、B、錳等。
對於協調各種養分元素的供應方面有十分重要的作用。[1]
同時，有機肥在養分供應方面較為遲緩，一般不易出現肥害現象且供應時間長而均衡生長中不易出現脫肥現象。
累一些養分供樹體萌發之後利用，促進蘋果的生長發育。
生產過程
陽春三月，十里花香。果農已經給果樹施入了"月子肥"。肥水一體化技術的運用使每顆果樹適時，適量得到營養的滿足。
清園，防治病生害傳統的石硫合劑與現代高科技生物防治相結合，低效，高毒的化學農藥已退出植保舞台，果園種草，放蜂為生產優質蘋果打下了堅實基礎。
"膜加紙"套袋解決了果實外觀品質， 增加果農經濟效益。
六月份以保葉為重點，突出補磷，滿足花芽形成對磷的需求，地上管草使其與樹相得益彰。
七月下旬灌溉黃河水充施肥料。八月下旬至九月上旬，葉面噴肥，秋施基肥為一年工作的重頭戲。
金秋十月，碩果纍纍，豐收在望，果農外出參觀取經，投資力度不夠的園主還可以追加肥料，肥料種類以優質有機肥為主，搭配菌肥，化肥次之。
十月下旬，蘋果開始着色，脫紙袋，鋪反光膜，摘葉，轉果，一個個金黃，粉紅的蘋果待字閨中。
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