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有毒保鮮膜

原圖鏈接來自搜狗的圖片

央視每周質量報告曝光，16種PVC保鮮膜15種含有禁用的塑化劑DEHA。調查還發現，一半超市熟食包裝都使用PVC保鮮膜。專家稱，這種保鮮膜破壞人體內分泌系統和生殖系統，導致女性性早熟和男性不育。為此，他特別提醒消費者，最好選購使用PE保鮮膜。

危害

「主要的危害是影響荷爾蒙，導致內分泌系統紊亂，」董金獅介紹，主要的現象就是一些雌性激素分泌會增加，雄性激素分泌會減少。「也就是導致我們經常說的女性的性早熟，男性的不育症，特別對嬰幼兒的生殖器發育有很大影響。」他強調。

市場

PVC保鮮膜占六七成市場

作為常用的食品包裝材料，保鮮膜因其方便成為都市一族家用必備品。然而，北京市民畢女士最近發現，從超市買的肉類熟食放了幾天後，保險膜上有一層油乎乎的東西，不像肉本身的油。央視每周質量報告記者展開調查，目前PVC(聚氯乙烯)和PE(聚乙烯)保鮮膜是使用最為普遍的兩類，畢女士使用的就是PVC保鮮膜。

中國包裝聯合會培訓專家委員會專家委員楊偉民解釋，PVC保鮮膜在製作過程中，會加入大量的塑化劑。增塑劑不溶於涼水，但是在60攝氏度的時候或者以上，或者是在油脂中它就會析出來，尤其在植物油中就會溶析出來。畢女士發現一些不明油脂狀物質很有可能就是保鮮膜中所含的塑化劑。

楊偉民還介紹，PVC保鮮膜的透明度高，粘性好，所以在市場的占有量比較大。記者調查發現，在各類保鮮膜中，PVC由於價格便宜，所占市場份額約六到七成。昨日，新快報記者走訪了廣州市區多家超市，營業員大多表示不知道使用的是何種保鮮膜。在中華廣場的TASTE超市，當記者詢問炒麵的保鮮膜是否安全時，一營業員當場表示，「絕對安全！」至於使用的是PVC還是PE保鮮膜，他表示不清楚。而在華潤萬家，營業員明確表示使用的是PE保鮮膜。

超標

禁用塑化劑最高超標472倍

記者調查發現，在國家質檢總局2005年發布的一份公告中特別強調：禁止企業用塑化劑DEHA生產食品用保鮮膜。那麼，市場上銷售使用的PVC保鮮膜到底用的是什麼樣的塑化劑呢？為此，北京凱發環保技術諮詢中心分別從北京、上海、廣州三地購買了市場上銷售的所有品牌的PVC保鮮膜，共16個品牌，送往國家權威檢測機構。

檢測發現16個品牌中的15個含有國家禁用塑化劑DEHA。PVC保鮮膜行業最大的幾家企業的產品幾乎全部被檢測出含有DE-HA。其中，最低超過檢出線98倍，最高超過檢出線472倍，平均超出檢出線兩百多倍。

食品安全專家董金獅告訴記者，其他國家允許添加的塑化劑一般在常溫環境下相對穩定，但國家禁用的DEHA可在常溫下從保鮮膜中釋放並滲入到食物中，尤其是在包裝脂肪含量較高的食物時更易釋放。

識別

3招識別PVC泛黃PE為白色

鑑於此，專家特別提醒消費者，最好選購使用PE保鮮膜。如果使用PVC保鮮膜，則最好不要直接用於包裝肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波爐加熱。

那麼，如何鑑別PVC保鮮膜和PE保鮮膜呢。專家向記者講述了三招：一是看顏色。整卷顏色泛黃的為PVC材質，白色的為PE。

其次，手揉搓。PE保鮮膜一般黏性較差，用手揉搓後容易打開，而PVC保鮮膜則黏性較好，用手揉搓不易展開。

此外，還可以嘗試燒一下。PE保鮮膜用火點燃後，迅速燃燒，離開火源也不會熄滅；而PVC保鮮膜不易點燃，離開火源後會熄滅，且有刺鼻異味。

保鮮膜使用注意

有專家建議保鮮膜最好不要進微波爐呢？原因主要有以下幾個。

(1)增塑劑滲出。不安全的保鮮膜中含有一種增塑劑，它雖然可以增加保鮮膜的附着力，但會滲入食物，尤其是高脂肪食物中，危害人體健康。而在微波爐中加熱時這種有害物質的滲出就會明顯加劇。

(2)化學反應產生毒素。包在熟食上的保鮮膜，如果和熟食表面的油脂接觸或者放進微波爐里加熱，保鮮膜里的增塑劑就會與食物發生化學反應，毒素揮發出來，滲入食物之中，或殘留在食物表面上，從而影響和危害人體健康。

(3)增塑劑的危害。除以上危害之外，增塑劑還會擾亂人體的激素代謝，誘發先天性缺陷、精子減少、乳腺癌，甚至導致精神障礙等。