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朱建興

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朱建興，（1957年4月– ），江蘇無錫人，亞洲名廚，中國烹飪名師，江蘇烹飪大師，高級技師。現任無錫市烹飪餐飲行業協會常務理事，國家級評委，國家職業技能競賽裁判員。

個人經歷

1979年在醉月樓菜館師從無錫烹飪名師李海興、沙功良學廚。三十多年來，他摯愛烹飪事業，勤學好問，交友四方，潛心鑽研烹調技藝，歷任醉月樓菜館經理，無錫市鴻運大酒店集團有限公司下屬金座大酒店副總經理。廚藝不斷長進，日趨完美。他積極參加各類烹飪賽事，並屢獲佳績。

1990年4月無錫市第三屆職工技術比賽中獲 「廚師（紅案）比賽」第一名，獲無錫市技術操作能手稱號；

1993年在第三屆全國烹飪技術比賽中，獲熱菜金牌，並獲全國優秀廚師稱號；

1995年12月被無錫市勞工局授予「十佳操作技術能手」稱號；

1996年11月榮獲「江蘇省技術能手」稱號；1997年4月被無錫市人民政府授予「無錫市勞動模範」稱號；

1997年10月在 「97曼谷亞洲中廚大賽」中獲金質獎，並獲「亞洲名廚」稱號；

1999年1月被國家國內貿易部授予 「全國技能之星」稱號；

2000年，先後被無錫市雙擁工作領導小組聘請為「中國人民解放軍武裝警察8720部隊科技顧問」、被無錫市商業職業技術學院聘請為「酒店管理系專業顧問」；

2001年4月，獲 「江蘇省勞動模範」稱號；2001年 11月被中國商業聯合會、中國烹飪協會授予「中國烹飪名師」稱號；

2005年10月被第十五屆中國廚師節組織委員會授予「全國優秀廚師稱號」；

2005年 12月被江蘇省烹飪協會特聘為「江蘇省烹飪協會名廚專業委員會第一屆委員」。

代表菜品有：「迎賓花籃」、「魚米滿倉」、「蝦蟹菠蘿」、「灌蟹蝦球」、「翠竹魚米」、「八寶葫蘆鴨」、「槽香嫩雞」、「槽香燜肉」 等。