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| 朱建康 |
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朱建康，現為中國烹飪大師、中國烹飪名師、姑蘇高技能重點人才、烹飪技師、國家級評委、國家職業技能裁判員，參與《常熟蒸菜》，《常熟名菜譜》製作。
經歷
1973年在常熟市飯食服務總公司所屬的五芳齋、東風飯店、王四酒家、全家福等部門從事烹飪工作，朱建康雖不是科班出身，但他深知藝不壓身、厚積薄發的真理，在從廚實踐中，他善於學習，悉心鑽研，苦練基本功，並四方求教，尋味拜師，踏實努力，廚藝水平日臻完善，實踐的真知，讓他成為一位廚藝精湛、廚德高尚的烹壇大師。他擔任過酒店、招待所廚師長、主任等職務。
1987年參加常熟市青工烹飪技工大賽獲得優異的成績，被團市委授予「新長征突擊手」稱號。在江蘇省名特優食品博覽會上所製作的叫化雞和熬鍋油雞等菜餚被評為名特優產品[1]。
1990年調至常熟華聯賓館工作，歷任廚師長、餐飲部經理、賓館副經理等職務。多年來，從事本幫菜餚烹製，精心鑽研，博採眾長，繼承和發展了本幫菜餚系列，為華聯賓館的餐飲事業發展作出了積極的貢獻。
他多次率隊參加省內外烹飪界重大賽事，並屢獲殊榮。在全國第四屆烹飪製作大賽中親自帶隊並參加製作，為華聯賓館參賽隊獲得個人二金、四銀、二銅和團體大眾宴會金獎的優異成績。積極培養烹飪專業人才，所培養的徒弟有4人獲得全國、省市級烹飪大賽金獎並在市四星、五星級飯店發揮骨幹力量。