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雜蔬炒涼粉

雜蔬炒涼粉

是一道菜品，製作原料主要有涼粉，胡蘿蔔，黃瓜，紫甘藍等。

雜蔬炒涼粉主要食材

涼粉，胡蘿蔔口 味口感頗佳工 藝熱炒

目錄

1 特點

2 製作材料

3 做法

特點

雜蔬炒涼粉製作簡單，口感頗佳。

製作材料

主料：涼粉，胡蘿蔔，黃瓜，紫甘藍

配料：鹽，雞精，生抽，蒜，食用油

做法

涼粉切塊，胡蘿蔔，黃瓜，紫甘藍切絲，拍蒜切丁；鍋內倒入適量的油，燒熱後放入蒜丁炒香；放入胡蘿蔔絲，翻炒兩下，再加入紫甘藍絲繼續翻炒，七成熟時放入涼粉，翻炒兩下，最後放入黃瓜絲，繼續翻炒，至黃瓜絲變軟，加入鹽、雞精、少量生抽調味，即可出鍋