李建 （中國烹飪大師）

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李建（1957年 -) 中國烹飪大師，男，出生於江蘇泰興人，大專學歷，中國烹飪大師，中國名廚，江蘇省烹飪大師，江蘇省餐飲業評委，泰興市名廚委員會委員，非物質文化遺產「黃橋燒餅製作技藝」代表性傳承人，現任泰興市黃橋賓館總經理。

從業多年來，致力於傳統小吃的研究製作，並有幸成為黃橋燒餅製作技藝傳承人，創辦了黃橋燒餅博物館。

黃橋燒餅2003年1月榮獲第八屆江蘇省食品博覽會金獎，同年4月榮獲中國民間 • 民族菜餚華西美食節中國民間面點金獎，同年12月被中國烹飪協會評定為「中華名小吃」，2005年被評為「泰州市名牌產品」。

2008年6月黃橋賓館趕製了黃橋牌燒餅五萬個，捐獻給四川受災群眾，為抗震救災獻出了一份愛心。

2010年5月黃橋賓館被江蘇省餐飲行業協會確定為「中國黃橋燒餅飲食文化傳承基地」，同年5月黃橋牌燒餅被選為東方航空公司的空中食品。

2012年「黃橋燒餅」、「上湯魚澆」分別榮獲「中國名點」、「中國名菜」稱號。

2014年黃橋賓館被評定為「泰州市最受歡迎婚宴酒店」。如今黃橋燒餅已廣銷全國各地，並走出國門。

2015年入選《中國烹飪大師名師百人作品精選》第八卷。2016年入選《中國烹飪大師名師百人作品精選》第九卷。

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